十六代 九郎右衛門

山廃特別純米　赤磐雄町　60% 16度
生原酒
米の甘みがジワッと来る❗️後に苦味が来て、これぞ純米‼️

十七代九郎右衛門　生酛純米　金紋錦
→ 湯川さんの遊び心で限定出荷された、「十七代」の出生記念酒？
口開けから甘酸っぱさ全開！裏レベルに「酸を強調　青っぽさと協調」とありますが、まさにその通り。大好きなあんず系のようで、確かに青っぽさというか、パイン系も感じる、白麹で醸した酒のような、はたまた三芳菊のような？
昔、結婚されたときに「バカップル」という甘酸を強調した酒を出されてましたが、ふとその酒を思い出しました。

純米吟醸、無濾過生原酒、55%精米、ひとごこち100%、米の旨味の香りがする酒。

十七代九郎右衛門 生酛 金紋錦 生原酒

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・★・・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り

すっげー綺麗な酸味！華やかで軽く甘さも感じる。これは美味い！！

十六代九郎右衛門　特別純米ひとごこち　「蚊取り線香」
→ 結構久しぶりの購入となった、九郎右衛門。大好きな夏の「蚊取り線香」です。
口開けからメロン系の甘旨味に若干の苦味も。スッキリした呑み口は夏にぴったりで、飲み過ぎ注意です。

九郎右衛門
特別純米　
八重原産ひとごこち
無濾過生原酒
確かにジューシー、やや辛口のキレ有り。

熟成が感じられるトロッと感、程よい酸味

低アルコール 山廃純米 無濾過生原酒
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：65%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：13度
使用酵母：協会901号
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.04

無濾過生　キンキンで

十六代九郎右衛門　
純米吟醸　ひとごこち　無濾過生原酒

しっかりした味わいで旨い！

山廃純米　無ろ過生原酒　2018BY 美山錦

定番の九郎右衛門！
今回は美山！
すっきりしてとてもあっさり！
やはり間違いない。。。

十六代　九郎右衛門（くろうえもん）を冷やで呑む。
香りはほとんど無い。
ひと口含むとびっくり！今まで体験した事のない味！何だろう？甘いシェリー酒？風味豊かな濃厚な旨味と甘味が口の中に充満。すごいぜ、九郎右衛門！
これだから日本酒はやめられん！

山廃純米限定詰口無濾過生原酒。甘口やや酸味後味やや苦みすっきり、つまみ無くても飲み続けられるやべーヤツ。

九郎右衛門リピート！
今回の特徴は
「山廃」
前回の生酛と比べてややすっきり。
やはり間違いない！

独特の香り
スッキリした味わいながら少しピリッとした舌触り
あっぱれ！
久々に感動！

普通のお酒。

純米吟醸 活性にごり生原酒 スノーウーマン
酵母 協会1901号 度数 16度
酒米 ひとごこち 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.12 1659円/720ml
1月20日開栓。にごり酒リレー飲み。上立ち香は非常に爽やか。口当たりは丸み。発泡の酸味で辛口ドライ系での甘旨味。にいだしぜんしゅに比べ、こちらの方がライトで辛口ドライだが、十分甘旨味がありつつジューシー感もある。1 月22日完飲🍶。

山廃だけあり、呑みごたえあるしっかりとしたお酒です
御燗にしたら良い感じかも

軽くて飲みやすいです。
松本で地酒を味わいます。

純米ひやおろし
信州おさけ村。

2019納会　山廃純米　無ろ過生原酒　美山錦　

純吟生酛生にごり愛山。適度にクリーミィな酸味でヨーグルトみたいにぐいぐいいけちゃう。

山廃特別純米
赤磐雄町

ガツンとくる、米の力。

これはうまい！

純吟愛山