結

特別純米酒 赤磐雄町 亀口直汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.3 1400円/720ml
5月3日開栓。花陽浴、而今、鍋島、本金、結の雄町生酒飲み比べ。上立ち香は僅かに華やか。甘くトロリと口当たりに苦味、酸味はあまり感じられず。最後まで強目の苦味が余韻として続く。3日目以降、飲み比べてみるが全体的に甘味があり濃醇。しかし、精米歩合10%違うとこうも違うものなのか。5月8日完飲。

結 純米吟醸酒 まっしぐら 亀口直汲み

程よい酸味がきて旨味で抜けていく 旨し！
東京久米川水新酒店で購入

結 赤磐雄町 純米吟醸無濾過生
またもや@20160414

純米吟醸酒 山田錦 亀口直汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.1 2000円/720ml
4月30日開栓。GW二日目。上立ち香は若干の麹ばなぽいか。甘く優しい口当たりに比較的穏やかな酸苦味。味わいが「女性的」で旨い。二日目以降、チリチリ感の酸味が感じられますます旨い。5月1日完飲。

パイン香。文句なしに美味しい！お食事と、と言うより単体でワイングラスで。

以前に飲んだ特別純米が美味しかったので買ってみました。大吟醸の割には穏やかな優しい香りでやや冷えか常温くらいで味わいが丸く開いたところでゆるゆる飲むと楽しいお酒だと思います。火入れの方も飲んでみたいですね。

発泡 飲みやすい フルーティ

とても飲みやすい。
美味い、また買う(^з^)

これは後から良さが分かるお酒です。最初はアルコール感を感じさせない優しい飲みやすさが一種の物足りななさにつながりますが、しっかりしたお米の味わいもあって飲み進めていくうちに段々嵌っていく感じです。オススメのお酒ですね。

特別純米酒 あかいわさんおまち
亀口直汲み

う〜〜ん最高‼︎飲み口の甘さ最高‼︎
後からくる酸味も最高‼︎
東京久米川水新酒店で購入

今年も楽しみにしていた、赤磐産雄町米の「結」です(^^)

結（ゆい）純米吟醸　びぜんおまち
亀口直汲み無濾過生原酒1800ml

パイナップルの香りがします
口に含むとピリッときます
甘くて美味しいです
食前に1杯くらいが良いですね

純米吟醸 雄町 亀口直汲み

甘いめの飲み口ながらスッキリした味わい‼️
あかいわさんおまちの結うまいなー(^ ^)

特別純米・無濾過生原酒　結　赤磐産雄町　亀口直汲

微炭酸で苦味の中に甘味が
有り美味しい。

甘口ならアタリマエ～❗✨

今年の備前雄町、結。
良いです！

結
びぜんおまち
亀口直汲み純米吟醸

開けたては微発泡で舌に来てそのあと旨味たっぷり。少しずつ飲みたいけど一気に飲んじゃうなこりゃ。

美味しいよ！

結 びぜんおまち亀口直汲み 純米吟醸
も〜美味しすぎて言うことなし‼︎旨し‼︎
東京久米川水新酒店で購入

すっきりと飲み易く。でも、甘味もあって好きな味。

結 やまだにしき亀口直汲み 純米吟醸酒
ただただ美味しい〜 旨し‼︎ 東京久米川水新酒店で購入

特別純米酒 亀口 直汲み 生 きたしずく
2016.01.17開栓
これ、いい！うま甘酸味微発泡、バランスが◯！まだ、ちと若くてかたいので数日後が楽しみ(^^)

01.19 ん！こなれて丸みが出てきた。後味にほろ苦さ＋。

01.22 うま甘コク酸強めほろ苦で好きなバランス(^^)

とてもバランスのとれたお酒でした。

山田錦のひやおろしという事もあってか、しっかりとした印象も残りました。

【結】特別純米酒 きたしずく
シュワシュワ旨旨