七田

SUSHIDA 辛口純米

口当たり、良い。すっと入って切れる感じ。
切れ方も柔らかい。
完熟バナナの香り、柔らかい香り

夏純

出羽燦々で醸した夏酒です。
甘味、酸味、旨味のバランスがほんのりと、夏酒を感じます。

by SAKEトト

錦蛍絲

マツザキ

美味い！

純米 無濾過生おりがらみ
精米歩合 65%
アルコール16度
甘旨ジューシーでやはり旨い。
少し寝かせ過ぎたので、発泡はほとんどない。

七田 純米 おりがらみ 無濾過

(しちだ)510(ゴトウ)　季節限定
特約店限定
720ml ¥2,200(税込)
1、8L ¥3,850(税込)
「七田 510」は、天山酒造の杜氏・後藤 潤の名を冠して造られた一本。
マスカットを想わせる香りが広がり、微細なガス感とともに、マスクメロンのような爽やかな甘味を感じます。
その後、余韻には程よい辛味が現れ、全体を引き締める。
原材料 : 山田錦100
%
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 15%
産地 : 佐賀県 天山酒造

飲んだのは「純米七割五分磨き　春陽無濾過」。この「春陽」というお米は「低グルテリン」なのだそうで、そのせいか少し軽めの味わい（アルコールも14%）。酸が際立つ感じ。

純米無濾過生　愛山

程よいアルコールを感じながらも、愛山の甘味も感じます。

by SAKEトト

純米　七割五部磨き　愛山　追熟　ver.
青リンゴの香り、セメ臭かな、酸とコクが良い、ドライ、旨い

七田　純米七割五分磨き　無濾過生　七田の心2026 愛山　75% 16度
含むとトロッと甘く黒糖様、軽い苦味も伴う酸味があり、旨味も強い。ドシッとした味わい。
今年の愛山は甘味強めでグイグイ進む！
タイプ雅　甘3苦1酸2旨3

純米吟醸　無ろ過　一回火入れ
バナナの香り、一回火入れのせいか落ち着いた中にフレッシュさも感じます。フルーティーだけどアルコール感が少し強いかな？明日以降が落ち着いて美味いかも？

雄町

七田　純米　無濾過生　七割五分磨き　16度　雄町
含むと濃いい黒糖、ロースト感ある甘み旨味、そして強く感じるアルコールの辛味。後味は苦味で締めていく。
強いんだけど単体で杯が進む！
タイプ和　甘3旨3酸1辛2苦2

おりがらみ
純米無濾過生原酒

純米 無濾過
精米歩合65% アルコール16%
落ち着いた果実の香りと、米のやわらかな香ばしさが穏やかに立ちのぼる。
口に含むと、最初に感じるのはふくよかでしっとりとした旨味。
その後、ほどよい酸が全体を引き締め、キレのある余韻を残す。

純米　七割五分磨き
七田にしてはヘビーな感じ

純米おりがらみ生無ろ過
シュワシュワがなかった。開けるのが遅かったかな？フルーティーな甘に苦味、明日以降の方が更に美味いかも？

山廃旨口純米

佐賀県小城市
駒込「新鳥」にて頂く。
純米酒の力強さがあるが飲みやすい。

阿佐ヶ谷・打ち薫る亭

七田　純米吟醸　五百万石　ぴちぴちとしたガス感があり、濃厚な味わいとキレが両立しているお酒。開封直後はドライ感が立ってたが、段々まろやかになってきた。

佐賀県。しちだ。やさしぃ〜。高いだけあるわ。

七田　五百万石　純米吟醸
天山酒造