七田

510 GOTO

アルコール分　14度

微かな苦味を感じさせる、しっかりとした酒

@たけくま

七田　愛山　純米七割五分磨き　無濾過生
16度
今年の愛山は特徴あって美味い！
含むと口の中に滑らかな口当たり、華やかさある青リンゴ様だったりアンズ様の酸味と強めの重厚感ある強めの甘味。しっかりとした味わい（旨味）。
その後さっと味わいが切れ、黒糖様の渋めの甘味の余韻。
タイプ雅　甘4酸3旨3渋1

無濾過純米生

やっぱり美味い！

旨し
少し甘い

純米おりがらみ生
精米歩合65%
アルコール16度
季節限定のシュワシュワにごり酒。
大人カルピスサワー。とても飲みやすくグビグビ行ける。
今年もとても美味しい。

510 -GOTO-

外は雪、グラスの中も雪がふる。
やっぱりうまい。
言うこと無し。

七田　510（後藤　潤　杜氏）の名を冠した伝統的酒造り技術の集大成
山田錦100%、14度以外はスペック記載無し。
先入観無く飲んで欲しい思いからとのこと。

含むと、非常にクリアで軽い。若いウメの様な軽い酸味と奥に弱い甘味を感じつつ、辛味で締まるがキレが早い！
いつもの75%無濾過生とはタイプが大分違う！

タイプ淡辛　酸2甘1旨2辛2

さすが、七田。美味しい。

七田　雄町　純米　七割五分磨き　無濾過生
75%　16度
含むと、甘、重っ。雄町のしっかりした味わい。無濾過生らしいトロッした口当たりもあり。うっすら黄味がかった色合い。アルコールをしっかりお腹に感じて酔いやすい（笑）
タイプ醇甘　甘3旨3酸2辛1

musubi 蓮沼
めちゃくちゃ甘い生原酒。
吟醸酒でないもののこれくらいの甘さは驚き。

純米吟醸　生　無濾過

熱燗🍶

純米七割五分磨き、全量「春陽」使用　
グレープフルーツを思わせる柑橘系の香りが確かにする。　　
コストパフォーマンスがいい。
御徒町ふくはら酒店 1,300円

透明度高く、

定番です。

最初は良かったけど、どこか物足りない

純米 愛山 七割五分磨き ひやおろし
特約店限定　季節限定酒（９月～）
720ml ¥1,623(税込)
1800ml ¥3,245(税込)
人気の酒米・愛山の上品な甘みと酸。やわらかな味わいを表現できる酒米「愛山」を、あえてあまり磨かずにそのお米本来の力を最大限に引き出した。熟したブドウのような香りと甘旨い味わいが特徴。一回火入れしてひと夏熟成させた純米酒。
原材料:兵庫県産 愛山100%
精米歩合 :75%
アルコール度:17度

純米大吟醸 生 無ろ過
精米歩合45% 山田錦100%使用
アルコール分16度
製造年月2024.12
今年の年末年始のイイ酒に
流石純大吟、ある意味七田に感じない
吟醸香、熟した果実のアルコール感
カネセ商店 3.3k税込

無濾過の新酒らしい 甘い～

純米　無濾過生　七割五分磨き
トロミと旨みがしつつも、山田錦よりは辛味が強く、淡麗感がしっかりして飲みやすい。

純米吟醸25%
米の旨みや吟醸感、辛味がするものの、クセ感はなく、飲みやすいけど風味も豊か。

純米吟醸　無濾過
洋梨のような果実感に近いフルーティー感、旨口な風味に後にほんのり酸味のある風味。

酒造限定　にごり酒
にごり酒感があるものの、甘みがなく、日本酒感（辛味）がして飲みやすい