寒菊

剣愛山50 -Chronicle -
酵母 ー 度数 15度
酒米 剣愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.9 2310円/720ml
11月2日開栓。爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、チリ酸味に甘味も十分でベリー&ジューシー感。そして愛山らしいキュート感があり、若干の苦味で〆て旨い。

電照菊　純米大吟醸
山田錦50 無濾過生原酒

山田錦を50%まで磨いた純米大吟醸無濾過生原酒。柑橘系のフルーティーな甘味と微かな酸味が絶妙な味わいのお酒です🍶

寒菊　剣愛山50

◆寒菊の夏酒「星海-Starlight Sea-」無濾過生原酒

シーズナルシリーズの「OCEAN99」。
夏限定酒第3弾であり、そして夏の最終章でもあります!

北海道の酒造好適米「彗星」を使用し、50%まで磨き上げた純米大吟醸。

『夏の夜の追憶と星明かりの海の情景を重ね合わせ心を酔わす夏夜のひとときに。』

寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生原酒
山田錦100%
精米歩合 50%
15度
寒菊銘醸　千葉

寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 50 ワダヤPB 超限定おりがらみ無濾過生原酒 (山形県産山酒4号100%)
おりがらみになるだけで、甘さがライトになる。美味すぎる。ジューシーな梨みたい。ほどよい苦味でキレてくれる ★4.6

電照菊　純米大吟醸無濾過生原酒

心地良い開栓音は強目のチリ感を奏で舌先をくすぐりながら甘だれしない濃醇なさっくりな甘うま米味は今年も流石仕上がってます。早くも10月秋上がりの季節で一年を巡り感謝の一本でした。

OCEAN99

無濾過生原酒。
甘くてピリピリ感が強い。

寒菊Monochrome超限定おりがらみ生原酒
美味しい

美味いですね。ガス感と若干のにごりの秀逸なバランス。コレでコシヒカリの白米かと毎回驚きます。
美味いのは判っているがゆえに入手しなくなってしまった寒菊。このお酒だけは毎年買っています。
New Sensation 2026 コシヒカリ90 仕込91号

純米酒
うすにごり無濾過生原酒

凄く発泡してるけど飲みやすい‼️美味しい。来年も飲みたいと思います😄

いつも通りのおいしさ

米シャンパン

寒菊 橙海

純米大吟醸　剣愛山50
無濾過一度火入れ原酒
檸檬かグレープフルーツの柑橘系の甘味にミネラルを感じます。一度火入れはフレシュで抑えめなガス感もあり飲みやすく美味い😋

純米大吟醸 山酒4号50 無濾過生原酒

折原商店🍶深川不動堂参道店⛩️ 寒菊飲み比べ🍶
Monochrome ［純米大吟醸/山酒4号50］無濾過生原酒

総乃寒菊 Adapt2026 うすにごり無濾過生原酒

Ocean99 橙海 -Arrival-

うすにごり無濾過生原酒
微炭酸

寒菊 青海