雁木

すっきり。甘みを感じる。特に冷やして飲むと美味しい。

にごり酒
スパークリング、微炭酸
辛口飲みやすい
苦味あり

ラベルの「夏辛口純米」どおりの味わい。

ノ壱　純米無濾過生原酒
味わい深い

昔はよく飲んだなー

辛口だけどさわやかな甘みが広がる、魚の甘みと合う

甘め

雁木
ORIGARAMI
純米吟醸
無濾過生原酒

純米吟醸　辛口　初搾り
青リンゴのフルーティーな香り
最後に辛さが来るが少し甘い
食中酒としては△

夏 辛口純米
日本橋高島屋催事銘酒百選にて購入

越乃寒梅、獺祭、雁木、楯野川、〆張鶴、西之門、菊姫、龍力の蔵さんがいらしてましてね
百貨店の催事で陳列される物は手の出ない物が多い中、
雁木のこちらがやっとこ買えるかなと言うことでチョイス。
蔵のお姉様が他の客の相手をしていたので試飲しないでさっさとレジに持っていったところ、
追いかけて説明しに来てくれた。w
曰く「まだ味が乗ってないから雁木本来の甘さはない」
「（瓶のお尻を）パンと一発叩いてから飲んで」とのこと。
なのにツレがさっさと開けてしまった！！(TOT)
叩かないとちゃんと甘いなぁ(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)麦芽糖水かな？
仕方がないので二杯目で叩いてみる。
味変わるなぁ〜！淡麗やや辛でぷちぷち！！(*ﾟ∀ﾟ)
ツレ「叩かない方が美味いよ」
え〜でも蔵的には辛口でらしくないのを飲んで欲しいんでしょ？
でもしばらくするとさっきの辛口はどこへ？？
f(・ω・`三´・ω・)?ﾄﾞｺ-？
青山一品の搾菜と青椒肉絲もイナダ生姜焼のタレ漬焼もシーチキンとサラダチキンのごまドレサラダもタイムサービスの2割引刺盛も合う…と言うか、我が道を行く？
1,870円（税込）
予算オーバーだけど遊び心で★4.7かなぁ？
ツレも美味しいけど予算オーバーで★4.5だって〜

雁木　Funade 純米吟醸

スパークリング濁り酒🍶としては上位クラスです
国産米がおりなすフルーティーで爽やかで美味い

スッキリ和食に合う！

広がりある
苦みのような深さ

日本の酒情報館🍶純米飲み比べ🍶
雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒

久しぶりの家飲み、香り高い、優しい酸味、綺麗な旨味うまし

辛口だけどイマイチ旨味が感じられなかった。残念😢

雁木　ひとつび
純米
アルコール度数　15度
精米歩合　60%
原料米　山田錦100%使用

純米　ひとつび　落ち着く

まったりしっとり、旨みあり。

雑味のない旨さ

純米泡にごり

甘味をスッキリ感じ、優しいシュワシュワです。
干したイカゲソをしゃぶりながら、呑みたい。

by SAKEトト

雁木 みずのわ 純米吟醸
山田錦 100%
精米歩合 50%
15度
八百新酒造　山口

おりがらみ

雁木　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
17度　50%　1.8L¥4180-
記載無いけど使用米：麹米 山田錦、掛米 西都の雫のようです
柑橘系、上あご、舌先にオレンジ様の酸味、甘み。度数高めでアルコール感ずっしり。後味にほんのり渋味もあるけどそこも良い。おりがらみ感はあまりなかったけど（笑）
タイプ爽酸　酸3甘2旨2渋1