夜明け前

純米吟醸　生一本　しずくどり
フレッシュ感があって、こっちの方が無濾過生より旨いな

夜明け前 純米吟醸 生一本 しずくどり 生酒
久々に購入第一弾がこれ。華やかに香り、呑む前から期待大。口に含むと今回は苦みがファーストアタック。続いて旨味、次に酸味。アルコール感はやや強め。荒さが有るのは生酒のせいか？

長野県の小さな造り酒屋さん。

長野の小野酒造 夜明け前 生一本 生酒。長野らしい旨味に溢れたお酒。力強さのなかにも、キレ味もありバランスが良いです。

バブリーな時代に人気だった記憶が2016年のいま初めて飲みました、旨い酒でした。

友人に頂いたお酒（忘年会の余り）

14代と飲み比べましたが僕の好みはこっちかな。
香り、甘旨味が適度に主張してます。
美味しっ

開栓３日目あたりからフレッシュさが無くなり苦味が出てきましたねぇ
まぁしょうがないか

ひやおろし
長野に住む姪が僕が「夜明け前」が好きだと知って、買ってきてくれました。この優しい味は本当に美味しい❗

生一本、なまざけ、 美味すぎ、呑みすぎ、w

おいしい！

純米吟醸 山田錦 生一本 生酒
島崎藤村の著作「夜明け前」に由来してるとか..フルーティーでふくよかな飲み口

樽酒。樽の香りがクセになりそう。

今年から新発売された純吟金紋錦 金紋錦とは木島平村でしか栽培されていない幻のお米です。フルーティな吟香で結構辛口

果実のようなフルーティーな味わい後にしっかりとした米の旨味！

多少の苦味がアクセントとなりながら、入りとキレは抜群。

庫裏新橋店さんにて。

たまたまメニュー入れ換え日に当たりました。
今日は長野の夜明け前ひやおろしから頂きます。

柔らかな甘さがありますが、開けたてだからか結構ピリピリしますね。

純米吟醸です

夜明け前純米吟醸生一本ひやおろし(長野)
スーパームーン月見酒。
青りんごのようなフレッシュな上立ち香は上品。
甘味も辛味も控えめでスッキリ。
食事を選ばない素晴らしいお酒。
ラベルが洗練されれば、
全国区で更なる評価も。

長野県のお酒
ひやおろし
開栓して2日くらいで味に丸味が出てきた感じ👍🏻
ぬる燗もいいが、自分的には冷がオススメ😌

ひやおろし

純米吟醸生一本？
普通に旨い。

サッパリしてます。

純米吟醸 生一本ひやおろし

ある居酒屋で呑んた時に感動を覚えたお酒です🍶フルーティである程度後味に強さもあり、バランスの取れた酒だと思います。
試しに生酒でない火入れ酒も呑んでみましたが、しっかりベースは同じ味でした。冷蔵庫が狭いので、火入れでうまいなら管理し易いですね❗️

山田錦
精米保合55%

純吟 金紋錦
さっぱりスッキリとキレよし