夜明け前

長野の小野酒造 夜明け前 生一本 生酒。長野らしい旨味に溢れたお酒。力強さのなかにも、キレ味もありバランスが良いです。

バブリーな時代に人気だった記憶が2016年のいま初めて飲みました、旨い酒でした。

友人に頂いたお酒（忘年会の余り）

14代と飲み比べましたが僕の好みはこっちかな。
香り、甘旨味が適度に主張してます。
美味しっ

開栓３日目あたりからフレッシュさが無くなり苦味が出てきましたねぇ
まぁしょうがないか

ひやおろし
長野に住む姪が僕が「夜明け前」が好きだと知って、買ってきてくれました。この優しい味は本当に美味しい❗

生一本、なまざけ、 美味すぎ、呑みすぎ、w

おいしい！

純米吟醸 山田錦 生一本 生酒
島崎藤村の著作「夜明け前」に由来してるとか..フルーティーでふくよかな飲み口

樽酒。樽の香りがクセになりそう。

今年から新発売された純吟金紋錦 金紋錦とは木島平村でしか栽培されていない幻のお米です。フルーティな吟香で結構辛口

果実のようなフルーティーな味わい後にしっかりとした米の旨味！

多少の苦味がアクセントとなりながら、入りとキレは抜群。

庫裏新橋店さんにて。

たまたまメニュー入れ換え日に当たりました。
今日は長野の夜明け前ひやおろしから頂きます。

柔らかな甘さがありますが、開けたてだからか結構ピリピリしますね。

純米吟醸です

夜明け前純米吟醸生一本ひやおろし(長野)
スーパームーン月見酒。
青りんごのようなフレッシュな上立ち香は上品。
甘味も辛味も控えめでスッキリ。
食事を選ばない素晴らしいお酒。
ラベルが洗練されれば、
全国区で更なる評価も。

長野県のお酒
ひやおろし
開栓して2日くらいで味に丸味が出てきた感じ👍🏻
ぬる燗もいいが、自分的には冷がオススメ😌

ひやおろし

純米吟醸生一本？
普通に旨い。

サッパリしてます。

純米吟醸 生一本ひやおろし

ある居酒屋で呑んた時に感動を覚えたお酒です🍶フルーティである程度後味に強さもあり、バランスの取れた酒だと思います。
試しに生酒でない火入れ酒も呑んでみましたが、しっかりベースは同じ味でした。冷蔵庫が狭いので、火入れでうまいなら管理し易いですね❗️

山田錦
精米保合55%

純吟 金紋錦
さっぱりスッキリとキレよし

純米吟醸 生一本
2015.08.26開栓
これ好き！コク深旨ほろ苦〜♪酸味も程よく。

8.28 やや丸みを帯びて落ち着いた感じに。

8.31 コクが増した！酸味ほろ苦さよし。切れはよくないかな。

9.04 最後の一杯！後味に少し粉っぽさ感じるもののコクとほろ苦さとほんの少しの酸味が絡まり合って旨し。

純米吟醸。スッとした透明感のある飲口、口中に広がる甘味と旨味、爽やかな苦味を残し。

夜明け前 純吟金紋錦
淡麗辛口のお酒です。甘み少ないですが吟醸香はあります。キレがありますので呑み疲れしなそうです。旨い酒です。4GBですが変化ありそうです。ありがとうございます！
二日目
健康診断結果悪く1Gでおさえました。
(´Д` )肝臓ではありませんが尿酸値が大台に、、、発作まだですがヘタレました。。。あ！すみません。感想を。甘みが増しました。初日より良いと思います。ありがとうございます！
三日目
甘さが際立ち旨かったです。まだ沢山のお酒を呑みたいから飲んだ後で1時間の運動をしました。すっかり酔いは覚めました。ご馳走さまでした。星追加しました。