北島

スッキリ
食中酒

程よい辛さ 雄町の旨み
美味しい

甘い、飲みやすい

HIPPARI DAKO 55％ 7号酵母
采

ひっぱりだこ
しっかり美味しい。

こいつぁーうめーぞ❗️ スッキリながら辛口、旨口。 いろいろな食べ物に合わせられそう😄

濁りなし、強めの黄色み。とろ〜ん。
上立ち香なし。
酸味と豊かなコメの旨味。クセがなく、こりゃうまかぁーーー！
カツオのたたきと最高に合うわ。
@まるお

やわらかい。辛口というけども飲みやすい。ほぼ水。うまいよ。わたしにとっては基準酒的お酒。ビールでいうとエビス華やぎ。

開けたてで少しピリっとくる
キレイな辛口って感じかな

生酛純米 玉栄 24BY

生酒のフレッシュさが強いので、数値以上に辛口に感じる。
生酒だが燗にしても美味しかった。

美山錦の生原酒です。食事後半にいただきましたが、食事の邪魔をしないけどしっかりお酒を感じるバランスの良いお酒でした。

誰が飲んでも旨い酒！
スッキリしてますが、旨味もしっかりあります。

アルコール度数19度と高めだがアルコール感は一切感じなくトロッとした甘みとふくよかな米の旨味が感じられる垂れ口一番酒。

愛山

サラリ

香りはラムネな感じです。
まずは上澄みを…
コクも旨みもあり、
キレはそこそこでいい余韻です。
撹拌後…
一気に辛口になりました。
だいたいまろやかになるんですが、
面白いです。

北島 みずかがみ純米 直汲み
お気に入り酒の一つとして、年末に購入。
おりがらみじゃないせいもあるのか、直汲み感はほんのわずか。
去年よりも甘み少なめで、苦味が思いの外強い。
で、2日経って変わるかなと思ったけど、やっぱり苦味が勝ってしまう・・・

なので、今回は星３つで。
少しセラーで寝かせてみる事にします。。

熱燗でいただきました。
柔らかくてうまい！
ちょっと古酒ぽいのがタイプやないけども。

ひやおろし。強い

酸基醴酛 MOTTO GO GO

純米吟醸
近江米のしずく
美味しいです。

生酒とは知らずぬる燗にしてもうた…
でも柔らかくておいしいわ！

しっかりした味わいで、いい感じですね

スッキリしてフレッシュ。
冷やして飲むお酒。