花邑

hm50 純米吟醸　生酒　山田錦　ActⅤ

ジューシーなりんご？梨？な香りです。
ほんのりトロミがあり滑らかな質感。
コクのある甘みがドッと広がりスッとキレます。
果実的な甘みと酸味と仄かな苦味な余韻でバランス良いです。
個人的に花邑よりhmのほうが印象がいいです。
5寄りな4で。

辛めでありつつ米感もある

花邑　純米吟醸雄町
なかなか買えないお酒という事を
聞いて、ついつい買ってしまいました。ちょっと甘みが強く感じて
最近の好みとは違いましたが美味しいお酒でした。

花邑 純米酒 -陸羽田- 瓶火入れ一回
思ったより薄い。酸味もあるね。
フルーティなんだけど、なんか惜しい。薄いからかな？4.0！

純米大吟醸　愛山　仙台　日本酒バー旅籠にて　フルーティーでうまい　お気に入り

純米吟醸 雄町
美味しい旨味が広がります。
意外と辛口かも？そこまで甘くもないから、ちょうどいいです

今年のプロトは山田錦のhm。
花邑の持ち味を詰め込み、フルーツ系旨甘味たっぷり。
来年は生では無いかも知れないとの事なので、二本購入。残り一本は少し寝かせて、また違う変化を楽しみます。

ライチの様なかおりの奥に
酸味

きちん味わい深いのに
儚い

流石

純米吟醸 雄町

酒米 愛山
さっきの出世前は山田錦
出世前の方が好きかな…

HMが昇格すると花邑になるらしい

十四代の蔵元。いやはやこれはうまい！

純米吟醸 雄町。

花邑 純米大吟醸 愛山

純米酒 陸羽田

雄町✨

やっぱうまい

今年の酒未来
日本酒度−7.0 酸度1.3
ここの所の晩酌は、花邑続きですが、芳醇旨口度合や香りと、それぞれ楽しめます。

「花邑 雄町 純米吟醸」

甘い！美味しい
2019/9/1 秋田駅内 あきたくらすにて

純米吟醸 雄町
十四代と飲み比べさせてもらったが、まだ十四代の方が旨い。

花邑 陸羽田 純米酒
甘いけど軽いかな？酸味も強めかも。4.2！

今年もSweet Emotionを楽しみました。
日本酒度−6.8と昨年より更に濃醇より、くどさは無く甘旨な味を堪能させてくれました。

純米大吟醸 火入れ 愛山 精米歩合45%
フルーティーで美味しい。

少し寝かせてしまいましたが、今年のプロトタイプの秋田酒こまち。
やはり開栓からフルーティな香りとしっかりと芳醇旨口で日本酒度は−6.5
来年は花邑ラベルのメジャーデビューして欲しいです。