花邑

雄町✨

やっぱうまい

今年の酒未来
日本酒度−7.0 酸度1.3
ここの所の晩酌は、花邑続きですが、芳醇旨口度合や香りと、それぞれ楽しめます。

「花邑 雄町 純米吟醸」

甘い！美味しい
2019/9/1 秋田駅内 あきたくらすにて

純米吟醸 雄町
十四代と飲み比べさせてもらったが、まだ十四代の方が旨い。

花邑 陸羽田 純米酒
甘いけど軽いかな？酸味も強めかも。4.2！

今年もSweet Emotionを楽しみました。
日本酒度−6.8と昨年より更に濃醇より、くどさは無く甘旨な味を堪能させてくれました。

純米大吟醸 火入れ 愛山 精米歩合45%
フルーティーで美味しい。

少し寝かせてしまいましたが、今年のプロトタイプの秋田酒こまち。
やはり開栓からフルーティな香りとしっかりと芳醇旨口で日本酒度は−6.5
来年は花邑ラベルのメジャーデビューして欲しいです。

花邑・純米吟醸・雄町・生酒(*≧∀≦*)葡萄のような香り、芳醇な味わい、口の中の余韻も長い、美味い😋
それではかんぱーい❗️

花邑 純米吟醸 生 雄町
これぞ、香り良し、キレ良し、味良し。
含んだ時の爽やかな甘さと嫌味のない後味に、さらっとするっと進みます。たしかに、十四代の風情は感じられる。
一方では、個性というか癖というか、そのようなものは感じられず。

「一季」お初天神
純米 陸羽田/秋田県
米の甘みとフルーティな味わい余韻がいい感じ

高木さん、監修
'はなどもえ'と読んでしまう😅

・2019/7/31 銀ゼロ

今年のSummer Emotionは
日本酒度−2.1 昨年より少し濃醇側にいきましたが、甘さとキレのバランスが絶妙

Rz55純米吟醸 sweet emotion
今年からRz55シリーズの四合瓶が発売された模様。有り難や✨立ち香は華やかで甘やかな吟醸香、含むと甘く酸が膨らむ。日本酒度−6.8ですが程良い辛苦酸でキレる。端的に言うと濃醇旨口。香りは極上。アテ❓今日はFuji rockの生LIVE(YouTubeでやってる❗️いい時代だな〜😆)イイ酒、イイ音。最高👍好適米:美郷錦 瓶火入れ1回

本日は土用の丑の日なので、鰻の白焼きと一緒に…。
鰻に負けない、旨味と腰のある酒。
少しトロッとした感じで、香りもたち、ルスルスと喉を通りぬける酒。
料理にも負けない美味い酒でした。

プロトタイプからメジャーデビューの出羽燦々での生酒。
開蓋直からメロン系の吟醸香、飲み口はフレッシュジューシー。

花邑 雄町 純米吟醸 火入れ
とてもうまい酒だった。飲んだ瞬間のフルーティな感じはほどほどで、苦味、アルコール感は感じることもなくサラッと飲みきれるお酒。飲み終わった後に感動出来るくらいの酒だった。

純米酒 美郷錦

hm55 純米吟醸 生 秋田酒こまち ActⅣ
酵母 ー 度数 16度
酒米 秋田酒こなち 精米 55%
酒度 -6.1 酸度 1.0 アミノ酸度 ー
30BY 31.5 3380円/1800ml
6月24日開栓。花邑のプロトタイプとして限定との事。上立ち香は微かに華やか&爽やか。口当たりはサラッと、先ず、丸い甘味に、酸味は強くないと思うが全体の味を支配する感じでスッキリ感。苦味はアクセント的に控えめ。飲み進めるとコク甘旨味も感じられ旨い。2日目以降、更に非常にマイルドフレッシュな甘旨。でも流石に甘旨がくどくなる感。6月30日完飲。

純米吟醸雄町 生酒
豊潤旨口 食前酒
上尾 石川家 @3200

⭐️4.5
上品で、すいすい呑めるのに
薄くない
スゴイ

純米酒 三郷錦。ややこってりちょい甘酸味。

花邑 酒未来

念願の花邑！