花邑

「一季」お初天神
純米 陸羽田/秋田県
米の甘みとフルーティな味わい余韻がいい感じ

高木さん、監修
'はなどもえ'と読んでしまう😅

・2019/7/31 銀ゼロ

今年のSummer Emotionは
日本酒度−2.1 昨年より少し濃醇側にいきましたが、甘さとキレのバランスが絶妙

Rz55純米吟醸 sweet emotion
今年からRz55シリーズの四合瓶が発売された模様。有り難や✨立ち香は華やかで甘やかな吟醸香、含むと甘く酸が膨らむ。日本酒度−6.8ですが程良い辛苦酸でキレる。端的に言うと濃醇旨口。香りは極上。アテ❓今日はFuji rockの生LIVE(YouTubeでやってる❗️いい時代だな〜😆)イイ酒、イイ音。最高👍好適米:美郷錦 瓶火入れ1回

本日は土用の丑の日なので、鰻の白焼きと一緒に…。
鰻に負けない、旨味と腰のある酒。
少しトロッとした感じで、香りもたち、ルスルスと喉を通りぬける酒。
料理にも負けない美味い酒でした。

プロトタイプからメジャーデビューの出羽燦々での生酒。
開蓋直からメロン系の吟醸香、飲み口はフレッシュジューシー。

花邑 雄町 純米吟醸 火入れ
とてもうまい酒だった。飲んだ瞬間のフルーティな感じはほどほどで、苦味、アルコール感は感じることもなくサラッと飲みきれるお酒。飲み終わった後に感動出来るくらいの酒だった。

純米酒 美郷錦

hm55 純米吟醸 生 秋田酒こまち ActⅣ
酵母 ー 度数 16度
酒米 秋田酒こなち 精米 55%
酒度 -6.1 酸度 1.0 アミノ酸度 ー
30BY 31.5 3380円/1800ml
6月24日開栓。花邑のプロトタイプとして限定との事。上立ち香は微かに華やか&爽やか。口当たりはサラッと、先ず、丸い甘味に、酸味は強くないと思うが全体の味を支配する感じでスッキリ感。苦味はアクセント的に控えめ。飲み進めるとコク甘旨味も感じられ旨い。2日目以降、更に非常にマイルドフレッシュな甘旨。でも流石に甘旨がくどくなる感。6月30日完飲。

純米吟醸雄町 生酒
豊潤旨口 食前酒
上尾 石川家 @3200

⭐️4.5
上品で、すいすい呑めるのに
薄くない
スゴイ

純米酒 三郷錦。ややこってりちょい甘酸味。

花邑 酒未来

念願の花邑！

フルーティで甘い。

花邑 純米吟醸 酒未来
甘苦い感じ。香りが爽やか。
味は薄め。アルコール感ちょいありかな？
4.1！

花邑 純米酒
美郷錦
開栓直後はアルコール感が強く、苦味も感じたが、１週間経って飲んだら香り控えめでサラッと飲める味わいに変化してきた。若干の苦味は感じるが、苦味もうまく味わいにまとまって美味しいお酒。

甘いけど美味しい

「花邑 純米酒 美郷錦」香りはほのか、少しとろみを感じる旨みと甘み。なんかほっとする優しい味わい。

花邑/酒未来 3,340円 地酒のこやま

純米吟醸 酒未来

純米 美郷錦 一回火入れ
スルスルとした飲み口、きれいな味わい。

花邑。純米吟醸。雄町。令和初日の一杯。ほのかな甘味を感じつつ米の旨味・コクを十二分に堪能！最後にわずかな苦味の余韻を残し、飲んでしまうのが勿体無い、このままずっと口の中に含ませておきたいと思わせる最高の逸品！

花邑 純米吟醸 生 出羽蝶々
精米歩合50%
柔らかな香りと口に含んだ時の舌触りが非常に滑らか。
甘みの後に優しい酸味がバランスよく美味しい！

甘口。飲みやすいお酒です。