花邑

花邑 純米 陸羽田
純米酒にしてはレベル高いかな。

花邑 純米酒 陸羽田
十四代の高木酒造 高木顕統氏プロデュース

花邑 純米吟醸 雄町

このまったり感の雄町、いいです。

聖蹟桜ヶ丘 第85回多摩独・カタログの会にて

甘口で香り華やか
飲みやすい酒

年に一度の生酒、開けました。
濃醇甘口のラベルごとく、雄町の旨さを最高に引き立てている逸品だと思います。
3日目もクセが出ず、至福の完飲。

純米吟醸 酒未来
萬月。お気に入り。

花邑・純米酒・陸羽田(*ﾟ∀ﾟ*)今年も無事買えました。滑らかで、綺麗な呑み口からのコク、この時期に買わないと・また1年呑めなくなる。降矢酒店からネットです購入、それではかんぱーい❗️

[ポイント]3日目くらい
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆

純米酒 生 陸羽田

美味しい！嫌味なし！
ただ甘くてたくさんは飲めないかな

含んだ瞬間に広がる旨み
雄町も良いけど酒未来もまた良し
濃醇甘口派には堪らない。

陸羽田

雄町。鍋島よりスッキリ感はあるけれど、夏に合う感じ。美味しい❗

甘口だけど、甘ったるい感じがせず、スッキリした味わいです。
口の中に残るお米の香りがよくて、呑んだあとも楽しめる！！

花邑 純米吟醸 酒未来
甘味を基本にイイ感じの苦渋味
喉越しも爽やかで心地よい
4〜5の評価
白鳥屋酒店で購入
（冷酒）

師匠に頂いたお酒
花邑 純米吟醸 酒未来

甘味が強いがくどくない
適度な渋みがあり食事との相性も良い
ちょい甘万能タイプ
1800〜3000まではこなせる美味さがある

純米吟醸 酒未来

純米吟醸 酒未来 火入れ
上品なメロンの香りは飲む前からそそられる。穏やかな酸味がちょうどよく、しっかり目の甘さが来た後に苦味が感じられ、アルコール感もブワッと感じつつキレていく感じ。花陽浴に近い香りが一瞬する。6月30日初日は苦味が強いがこれからどうなるか。常温に置いてみたが苦味抜けず。
開栓3日(7月2日) 苦味ほぼ抜けて甘味が際立ちジューシーになりかなり良くなった。後口に米の旨味が感じられた。アルコール感がわずかにある点を除けば素晴らしい味わい。
開栓4日(7月3日) 甘味がやや弱くなったが全体的なバランスは良くなった。ほぼ完璧。

[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆
うろ覚えw

純米酒 生
原料米:陸羽田

風味を損なわないよう、搾ったお酒を火入れせず、1本ずつ丁寧に手詰めをしました、とのこと。旨い！

花邑の純米吟醸。
うに。
うにの甘さ、海苔の香り。
負けません。
ずっしり来る旨み。
主張する辛味。
後に控える甘み。
酒未来なので、やや不安だったが、稀有な心配。
美味い。

純米吟醸 酒未来
かなり美味しい！
飲んだ後のふくよかでフルーティーな味わい！余韻はすっきり！

夏酒〜
ほんのりピンク

年一回の限定生
まさにジューシー濃醇旨口
また来年会いたい

純米吟醸 酒未来
酵母 ー 度数 15度
酒米 酒未来 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.5 3089円/1800ml
6月2日開栓。上立ち香は僅かに甘い香り。先ずトロンとした丸い甘旨味、そこに酸苦味が被さる。ジワジワと苦味が支配的に。去年はもう少しサラッとしていた感じ。若干イメージが異なる。2日目以降、落ち着き膨らみが若干出た感じだが、苦味は相変わらず強め、昨年の方が好み。6月8日完飲。

美味しい甘さ
スッキリもいいけれど、こんな甘さもいいわぁ〜😍