花邑

純米吟醸生　出羽燦々
安定の美味しさ！
美味しいな〜笑

花邑 純米吟醸 美郷錦

花邑　純米酒　陸羽田

夏ですが、熱燗に合うと思い、購入してきました。
ですが、先ずは冷やから。
この香がいい。
　
多摩市　小山商店にて購入

Sweet but with a punch

同銘柄飲み比べ【1／3】

第1回は、初飲みとなる花邑。
・純米　陸羽田
・純米吟醸　雄町

比較して流石の純米酒。
旨味が濃厚に感じられる。
ただしそこは花邑。
甘やかフルーティーさもある。
ペアリングにもよるけど、
吟醸にも劣らずのスッキリ感も
あって美味しいですね。
購入する時、生の四合瓶も
あって比較する為に火入れを
買ったけど、生酒との比較も
したくなってきちゃいました🤤

購入額　¥1694（720ml）

純米酒　陸羽田　瓶火入れ

優しく、ふくよかな甘味。メロン。

純米酒　陸羽田

梨風味。濃醇寄りな甘味からやや強い苦味のキレ

同銘柄飲み比べ【1／3】

第1回は、初飲みとなる花邑。
・純米　陸羽田
・純米吟醸　雄町

流石の吟醸。
清んだ綺麗な味わい。
水の様なサラサラ感と広がる甘味。
コレはコレで美味い。
純米は比較すると、少しだけど
どっしり感があるので濃い目の味に合わせたい。
こちらは薄味、酸味のある
食べ物に合わせたい。
う〜ん🤔、結局の所、
飲みながらレビュー書いてる
段階でフワフワして来てるので
どちらも美味しいって事で
締めましょう❗️😅

購入額　¥1914（720ml）

花邑 純米酒 睦羽田

「伊勢鮨」小樽
★純米吟醸 雄町/秋田県
すっきりしていてコクが深いバランスが見事な酒

純吟火入　雄町　日本酒度-7.3 口開け4.2 日本酒度程甘過ぎる感じ無いが後味に苦味。

純米吟醸　雄町　わりと主張強め　でもふんわり後味の雰囲気が好き

純米吟醸 火入れ 雄町 50%
口に含んだ瞬間に、ふわっと広がる香りと甘味。雄町の力が引き出されてるな。
初めてのはなむら、ずっと、はなともえかと思ってたす。。。

純米吟醸出羽蝶々
甘みを感じるが爽やかで美味しい！

2年ぶりに酒未来の生を購入。　
日本酒度−8.0 酸度1.5
今回はアルコール度16%になっていました。
いつもながら、完熟フルーツ系の吟醸香と濃醇ながら引っかかりの無い旨甘口は、いくらでも杯が進みます。

これは辛いだけ

雄町バージョン
やっぱり美味いっ！

翠玉 純米吟醸
桃の香り。やわらかい口当たりから少し遅れて拡張する甘。旨・ジワと成長しての後ろ酸抑え。少しフルーティにさせながら、苦現れの辛・そしてわりとアル感効かせて締める。真ん中のファット甘からの辛が、昔やんちゃだった同級生、な感じ。焼鳥塩、甘旨。あさり酒蒸しだし汁、甘酸旨悶絶！刻み新生姜、甘◎。韓国海苔、甘太。アテると辛・アル感が馴染んで甘旨強調ナイスぅ、な感じ。で、進めるほどに甘旨が広がってくるの、いいっすね〜。
一升3200

純米吟醸 美郷錦
桃とメロンの香り。円やかな甘から酸が生まれて爽ジューシー。そこから甘が盛り返してファット甘旨。ジワりながらの微辛でいなくなる。酸を効かせた甘旨爽酒。ワイングラスの効きが◎。ローストポーク、爽旨。ひたし豆、甘旨。ホタテレモンセビッチェ、優甘旨。島らっきょ、柔甘旨。アテてると当たりが円やかに。主役のファット甘旨はそのままに外側の角が丸くなる感じ。昔やんちゃだったけど若くしてパパになった同級生、みたいな。
一升3360

雄町

秋田 花邑 純米吟醸生 酒未来@神保町

香りが良く面白いがアルコール感が強い
酒未来はぬる燗40度がベスト

純米酒生陸羽田。甘みまろやかやや乳酸感。

純米吟醸生酒未来。甘み酸味こってり後味やや軽め。

hm