みむろ杉
今西酒造
みんなの感想の要約
今西酒造の日本酒「みむろ杉」は、夏限定の純米酒であり、軽快さと味わいを兼ね備えています。香りにはメロンやバナナのような果実の香りが感じられ、旨味や甘味、酸味、苦味がバランス良く楽しめると評価されています。また、無濾過生原酒やおりがらみの製品もあり、飲みやすさと美味しさが安定しているとされています。
みんなの感想
特別純米 辛口
みむろ杉 華きゅん 純米吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 60% 13度
開栓注意の記載あるが、想像するほどの発泡感はなかった。→2回目以降の方開栓の方がフタが飛ぶ勢いに…！
含むと華やかだけど上顎を強く刺激する辛味と酸味。ごくわずかな炭酸感。少しミネラル感ある旨味。後味に若干甘味を感じながらキレよく杯が進む。
タイプ爽辛 泡1辛2酸2旨2甘1
純米吟醸 山田錦
通年
特定名称酒 純米吟醸
原材料名 米（国産：山田錦１００％）、 米こうじ（国産米）
精米歩合 ６０％
火入れの有無 火入れ
アルコール度数 15度
ろまんシリーズ 華きゅん
純米吟醸 雄町
無濾過生原酒 おりがらみ
発泡。少し苦味がありパンチがあってずしんと濃厚。美味しい。
無濾過生原酒 おりがらみ
菩提酛 山田錦
原料米 奈良県山田錦100%
みむろ杉 ろまんシリーズ
純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
アルコール分 13度
みむろ杉 Dio Abita-デイオアビータ (山田錦100%)
ナシ？若いメロン？ 甘さが心地よい。低アルだからこその飲みやすさ。独特。酸っぱい料理にはいいかも。これはこれで面白い ★4.5
甘味3
旨味4
みむろ杉 木桶菩提酛 山田錦 おりがらみ
みむろ杉 木桶菩提酛
山田錦 無濾過生原酒
おりがらみ
品が有る甘みと酸味がいい
苦味と酸味感が残る
純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
おりがらみらしい甘みを抑えている感じです。
安定の飲みやすさ、美味しさです。
…次は風の森…
とりニ 豊田市駅前店
みむろ杉 おりがらみ
純米吟醸
純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ
木桶菩提酛 山田錦
無濾過生原酒おりがらみ
みむろ杉 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
60% 13度
ろまんシリーズ 純米吟醸 無濾過生原酒おりがらみ 口開け4.3キュンキュン発泡さくらんぼラムネのテイスト
純米大吟醸菩提元露葉風。やや酸味やや辛口まろやか甘にがややメロン感。
平仮名の方です。
悪くはなかった。、
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦
特別純米 辛口 露葉風
ほんのり甘味、酸味を感じスッキリしてめすが、苦味も感じます。
by SAKEトト
その通りな辛口、どんな料理でも合いそう、ただ少しだけ旨味が薄いような…😅でも美味しい😄
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 (山田錦)
かなりいい甘さ。あまいけどすっと抜ける。 ★4.2
薄味。甘口。すっきり。飲みやすいおいしいお酒ではある。香りがちょっと足りない。
菩提酛 山田錦
【原材料名】米(国産) 米麹(国産米)
【原料米】奈良県産山田錦100%
【アルコール分】13度(原酒)
【製造年月】2025.07