秋鹿

☆純米酒 山田錦:

初めての秋鹿。
綺麗で美味しかった！

仙台市 ともやん にて。

口に含んだ瞬間、口の中が濃い！酸っぱい！甘い！となりますが、後を引かないので美味しく感じられスイスイ飲めるお酒です。1年熟成で絶妙なバランスに調整してから蔵出しているのかもしれませんね。

奥鹿
無濾過原酒
2011by

香り深し。
甘く、辛く。
舌に残るピリッと感。
後の旨味も十分。
胡麻味噌和えもスッキリ流す。
好みがわかれる。
私は好きだが。

純米酒 山田錦七割

秋鹿の中では飲みやすい感じです

純米吟醸 無濾過生原酒。秋鹿らしい苦味と辛味、酸味のバランスが絶妙。燗で酸味が引き立ち旨味が沁み渡る。

ぬるいほうがおいしい

純米吟醸。少し甘いながらもしっかりとした味のあるお酒なので、クセのある肴にも合いそうなお酒でした。しろきじ@西中洲

山廃 無濾過 山田錦
すず美ホームページ
http://suzumi.crayonsite.net

スッキリ辛口
飲みやすいです

秋鹿 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
野洲@20160324

マイルドだけどさっぱり おいしい！

熱燗にて。

超辛口！
春鹿に対抗！

春鹿！？

霙にごり 純米吟醸 にごり生原酒
山田錦60% 901号酵母
セキハナレ

文句なし。酸味いいかんじにありうまい。後口ややから。昔話で湧き出す酒系だな。

辛口の中で、こんなにも旨味と酸味が豊かな酒はないと思う。なんじゃこりゃ。No. 1。

大阪の秋鹿酒造 秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 生酒。キリッとしまった凛とした味わい。良い意味で純吟っぽくないです。

純米生
冷酒で。若いがふくよかな味わい。

ぬる燗でお肉といただく

秋鹿 霙もよう

これめちゃくちゃ美味しい～♪

秋鹿。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はセメダイン臭（酢酸エチル）。
味わいは酸味が支配的、若干の甘味と苦味で後味は切れる。余韻は意外と長く舌の両端で旨味を感じる。含み香も十分。好みの分かれる味と思います。

適度な発泡具合とスッキリとした味、甘みもちょうどいい