東力士

洞窟酒　秋旨純米　ひやおろし

アルコール分　14-15%
精米歩合　65%

まさに、ふくよかでやわらかなあじわいと落ちつきのある旨口まろやかな酒をお燗で美味しくいただきました

@たけくま

東力士　洞窟酒　純米吟醸　秋あがりあがり　さっぱりした中にもふっくらしてやわらかな飲み口。米の旨味を十分に感じ、ゆっくり飲みたいお酒です。余韻も穏やかで秋にぴったりなお酒です…

酔夏 ラストサマースイカ
ぶどうとリンゴの香り。平たい薄甘がinして後ろ酸。ザワザワっと旨辛が盛り上がってフィニッシュ。全体のトーンは平たくすっきり。後半の薄い旨辛〜アル感切れの段が、夜空の海岸に時折さざめく小波の様相。13度の割には少しピリリとさせる。ラストサマーっすね！ホタテ酢味噌、淡旨。焼き鮭、淡甘辛。湯葉豆腐、淡爽◎。帆立とパプリカのセビッチェ、甘淡辛◎。アテるとさっぱり。辛アルはやや残り気味。なので味がちと薄い印象に。
四合1600

酔夏。トロピカル純米酒

東力士　純米吟醸　酔夏　ラストサマースイカ　さっぱりした味わいと、きれいで透明感のある優しい飲み口。夏酒らしく、スイスイ飲めるお酒です

爽快純吟 酔夏
製造年月2022.4
1800ml

🍉

にごり酒　精米歩合不明　アルコール15% 醸造アルコール添付　優しい口当たりとほんのりした甘さ。しかもべたっと重たい印象を残さないのは、酸がバランスよく溶け込んでいる絶妙なバランス。単に甘いだけではない、すっきりとした爽快なにごり酒。

酔夏

爽快純吟　酔夏
谷塚屋にてツレが購入

スイカの味はしませんが…
冷えっ冷えの方が甘くて飲みやすいかなあぁ？
少し温度が上がると辛味が出てくるけど、ツレはそっちの方が好みらしい
ツレは物足りなくて★4つだそうですよで

純米吟醸 洞窟酒
製造年月2013.5
1800ml

東力士 純米酒 低アル特濃 ニゴリ酒
日本酒度−65 ALC9%
濃厚クリーミー。ふわふわドロドロ(トロトロと言うより)。フローズン的。かなり甘いけど飲みやすい。アルコール弱い方向け。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米酒 洞窟瓶囲 3年熟成
製造年月2022.4
720ml

東力士　純米吟醸　山田錦　W酵母仕込　ボリューミーな飲み口で厚みを感じる。飲むと最初は軽い甘味を感じるが、徐々に渋みが増し、キレはよい

飲みやすい、栃木の水のうまさをよく引き立てている、おいしい。ただ後味は人によってはいまひとつかもしれない。というのは、舌に渋みが長くとどまる。この渋みが続くのが良い、という人もいるかもしれないが、自分はちょっと不満だった。なので、星3つ。間に入れるアテによっては、プラスに働くかもしれない。和洋折衷、試してみるのも面白いと思う。

にごりの熱燗はじめて呑んだ。
甘くない甘酒みたいでするする呑める。
冷はとろみが強すぎてあうアテがわからん。

nigori cava nu fantastisch

苦手な匂いかも。
山田錦100%。吟醸香は控えめでまったりとした口当たりです。

穏やかな濁り

ニゴリ超特濃　(栃木)
新橋庫裏にて。

見た目超牛乳なみに白いけど、濃いけど、意外とスッキリ飲めるやつ。庫裏のリクエストでできたらしい。

香り穏やか、柔らかく繊細な飲み口ながら、口の中にしっかりと旨みが広がる。

熟露枯 山廃純米吟醸 山田錦
製造年月2021.11
720ml

寒い夜は熱燗

秋あがり　スッキリ

秋あがり　スッキリ