愛宕の松

純米大吟醸 白鶴錦

微発泡。
トロリとした舌ざわり、すーっと引いていく爽やかな甘み。
どんな料理にも合いそう。

牡蠣屋こだはる新橋

宮城　鮮烈辛口　ちょい辛。マイルド。

純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒
微発泡感あり、軽いミルキーな味わい、後味酸が良い、旨い

酸味が強い割にスッと消えて飲みやすい

純米吟醸　新酒
ささらおりがらみ　生酒

味:甘いけど、後味は甘すぎない
匂い:

自分の還暦祝に選んだ一本は新酒の生酒『おりがらみ』です。控えめな果実香、新酒らしいフレッシュ感。甘さ抑え目で、綺麗な酸味が味を引き締めています。バランスの良い味わいです。
税込3,190円也（地酒の奥広屋）

純米吟醸
ささら
生酒
新酒

特別純米

純米大吟醸　白鶴錦
私が伯楽星並びに愛宕の松をとれだけ愛しているといえば眉間に銃を突きつけられ人生最期の酒を醸す蔵を選べと言われたときに真っ先に浮かぶのが新澤酒造であるというくらいに好きなのであるが、どんなところが好きかと言われたら安定感であるとか派手さがない静かな佇まいだとかそういう部分が大きい。
確かにこの酒は、これといった特徴があるというよりもバランスの取れた味わいと、世が世なら生理食塩水の代用になったかもしれないと思うほど身体の隅々まで染み渡る心地よさを備えてはいる。
しかしどこか、いつもの新澤酒造とは違う何かがこの酒には秘められており、幸か不幸かまだ私はそれを言語化するに至ってはいない。
残り3合弱の間にそれが解き明かされることを、あるいは酔っ払った私の頭では永劫に解き明かされないことを、心から願いながらも盃は止まらない。

初のあたごのまつ。
同じ「究極の食中酒」を
うたってる伯楽星より
スッキリしてる感じ。
（ひやおろしだからかな？）
何にでも合わせられる食中酒。
味が薄目から濃い物まで、
何でも来いって感じでした。

購入額　¥1650（720ml）

特別純米カップ
ケロロ軍曹＆シーパルちゃん
これが欲しかったんです。
えへへ(^^)

ひと夏の恋　純米吟醸
あたごのまつ
株式会社　新澤醸造店　宮城県

フルーティな香
甘い口当たり。酸味の効いたの喉越し。バランス良く、飲みやすく美味しい。

ささら ひやおろし、純米吟醸

あたごのまつ　特別純米
株式会社新澤醸造店　宮城県

食中酒とはこのこと。柔らかな香。酸味の効いたキレのある喉越し。食べながら飲むと本当に美味しい。

甘さがじわっと抜ける感じ
おいしい！

ひと夏の恋　純米吟醸
今年は飲みやすい。
うまいじゃなく美味しいって感じ。

愛宕の松　ひと夏の恋

ほんのり旨口と酸味が香る。

宮城県大崎市の純米大吟醸酒
あたごのまつ 大吟醸出品酒

少し期待外れ感がありましたが、まずくはない。

マイルドな甘口！
ただ甘すぎず口当たりがいいので飲みやすい！

愛宕の松 ひと夏の恋。純米吟醸、ひとめぼれ使用、精米歩合55%。
香りはグレープフルーツのような酸味とほのかな甘さ。柔らかな口当たりで優しい甘味から次に感じるのは強い酸味。新酒らしいピチッとした感じがあり、一方キュッとしまる苦味もある。
決して強味ではなく夏酒らしい爽やかさ、飲みやすさが特徴的な一本でした。

ひと夏の恋　純米吟醸　愛宕の松はこういう感じで攻めてくるよね

あたごのまつ 大吟醸 出品酒
綺麗過ぎず程よい粗さと飲みごたえ。単一ではない甘辛と奥深さ。嫌なアル添感は皆無。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

特別純米