愛宕の松

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒　　15度　　55%　新酒
究極の食中酒を目指す酒蔵
おりを混ぜずに上澄みを含むと、蜜を感じる甘い青リンゴ系
おりを混ぜると何故かアルコールの辛味と酸味がやや出てくる。こういうタイプを飲むのは初めてかも。でもその後の切れがとても早い。究極の食中酒は頷けます。
サラッとして飲みやすい淡い味わい。
タイプ淡　　甘2酸2辛2旨2

大吟醸　出品酒。メロン風、スッキリきれい。

純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒　フレッシュなミルキー、旨み濃厚、旨い

特別純米ひやおろし
甘く美味しいですね、スイスイ進みます。

生酒おりがらみ
甘味もあって美味しい。
食事にも合わせられる

2022年のIWC Great Value Champion Sake をこのお酒が受賞したそうです。別仕込とは昔から良い品質のお酒が出来上がると言われる63号タンクで仕込んだお酒を『別仕込』として販売されているようです。
バナナの様な含み香で、口当たりはサラリとしていて程良く米の旨味を感じシャープにキレます。
税込2,200円也（酒のきたむら）

あたごのまつ
冷卸 特別純米

純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒

鮮烈辛口 本醸造
軽く甘いリンゴの香り。しゃっきり淡甘旨から酸が伸びて辛。シュビッと切れる。油揚げ、甘旨。マヨレタス、均淡。大根と人参の浅漬け、淡旨辛。順当順当、アテ酒万歳、何でもいけちゃう、本醸造、って都々逸が口をつく感じ。で燗。甘旨出てやや酸すっきり辛スパ切れ。おー、いやはや順当順当。何アテてもいいっす。アテるとお題目の鮮烈辛口がわかってきます。うん、It is that 日常酒。いつ何をアテても間違いないでしょ。コスパ文句なし。
一升1600

ひと夏の恋

2022/10/23
特別吟醸
1650円
普通
無味で後味すっきり

めっちゃスイスイ呑める新酒濁り　純米吟醸

めっちゃスイスイ呑める新酒濁り

ふわりと口の中で香る
飲み口がぶどうのようなフルーツ感。後からすっきりとした苦味がくる
店主曰く、秋の味をより引き立たせるとのこと
納得。

やっぱり上手い。
キレ良すぎで残らず、でも美味いと感じさせる。流石です。

宮城・大崎市の酒、愛宕の松
国産米100％
精米歩合60%
特別本醸造

ジャケ買いです。笑
添アルは次の日に酔いが残るから
正直、あまり好きではない。

愛宕の松　別仕込本醸　仕込63号極　一回火入
精米歩合60％　新澤醸造店　1100 円　ニタイラ

別仕込本醸　仕込六十三号　極

うっすらバナナ系の香り。安定した味。

某MCの方が好評し購入し難くなったそうです。
日本酒度＋5.0 酸度1.7
スペック上の辛口はあまり飲まない方ですが、これはほのかに香るバナナと淡麗旨辛口で、抵抗感無くスイスイ杯が進む一本でした。やはりスペックだけでは分かりませんね。

別仕込本醸
沖縄県　きち屋にて

純米大吟醸　白鶴錦

飲み口はするする
軽快
きれ

どっちかというと辛口
辛口だと思うとものたりない
刺身や豆腐、薄口のだしを効かせた料理など、和の味付けと相性抜群

愛宕の松別仕込本醸 仕込六三号 極

辛口淡麗な感じです

@ゐまる
米を感じる
爽やかで飲みやすい

純米吟醸
ひと夏の恋