天吹

天吹の古酒です。2002年醸造、全麹、樫樽貯蔵。日本酒フェア2013の古酒ブースで調達してました。熟成香はほどほどで香りの切れがすばらしい*\(^o^)/*、古酒が苦手な方でも呑めますね。天吹はもう古酒は造っていないので残念です。

純米吟醸、雄町。佐賀県のお酒らしい、華やかで芳醇な味わい。甘みもあり好きな味。

裏生酛 純米大吟醸 雄町
アルコール度16度
精米歩合40%

こーれーはー、おーいすぃー♥️
うまくち、マイルド〜。
とろけちゃいます〜😻
旨口、濃厚、いうことなしです♪
お酒メインでつまみはサブな方集まれ〜（笑）

今酔の友。ほんと久しぶりの天吹。と言いながら最近九州の友を選ぶことが多い。(^^)雄町の旨味たっぷりではなく、抑え目で透明感のある味わい。アルコール感や微かな苦みも相まってすっきした印象。九州の友も個性豊かでいいなぁ。(^^)v

純米吟醸 スパークリング

純米吟醸 美山錦 なでしこ酵母

ピンクレディ

コスモス酵母

花酵母

いちご酵母

佐賀の天吹酒造の天吹 雷神。ロックで呑める日本酒。焼酎の蔵の若手杜氏と天吹の協力によって造られた「ネオ日本酒」。日本酒をベースに柱焼酎造りという古来の製法を併せたお酒。非常に飲みやすい米焼酎という感じ。氷が溶けても味が崩れない割りに、度数は16％。面白いけど、どうやら流行らなかったみたい。今造ってないレア酒みたい。

〔大吟醸〕アベリア酵母の40％精米。フルーティーでいて香り高い。コスパも悪くない。ちょっと御褒美な夜にピッタリでは？

天吹 I LOVE SUSHI 辛口純米

純米吟醸
いちご酵母 steady.コラボ
アルコール度数16度
精米歩合55%

天吹酒造の仕込水！

いちご酵母
フルーティたが、味は薄め、かも
空気含めるといちごの香りでかわいい

冬色 大吟醸。お、これ美味い！

アペリア酵母を使った大吟醸
アル添なので香りがあって甘さは感じるけど、引き締まった印象でいいね。

優しい、甘やかなお酒。ほっこりする@吉田さかみち

純米吟醸 ひまわり酵母 上品なほんのりした甘みと旨みで、でもスッキリ @堅