天吹

純米吟醸 美山錦 花酵母仕込み
殴りつけるような華やかな吟醸香
重い甘みも後口は爽やか
九州ヤバイよ

純米大吟醸 裏生もと 雄町。やはりうまい。クラム

晴好の風 特別純米。
花酵母のお酒です。

I LOVE SUSHI 辛口純米
寿司(スーパーのパック寿司だけど)をあてに呑んでみた。口に残るネタの味をさっぱりさせて次のネタの味を立たせる？的なコンセプトなのかなあ。つまみあるほうが美味しく呑めるのは確かだ。

佐賀の天吹 純米吟醸 山田錦 いちご酵母。いちご酵母使用だけあって、フルーティな酸味が良い塩梅。

純米大吟醸生酛造り雄町。甘目で爽やか。

うるとらdry

裏生酛 純米大吟醸。美味しいっ

天吹 うるとらDRY 特別純米

今日はこれが美味しかった。適度な酸味と雄町っぽい重み。

天吹 純米吟醸 雄町55% いちご酵母 何処と無くいちごみたいに甘酸っぱい香りなんだけど、芯にお米の香りが！ 味も甘酸っぱい含みで、徐々に酸で踊って、最後に旨味とコクが舌に残る感じ♪ うまーい！

純吟美山錦。これはンマイヽ(^0^)ﾉ

大吟醸 愛山。メロン。おいしー。

亀戸の長谷川酒店にて、お勧めの一杯。
うるとらDRY
確かに、ドライ感強く夏向き。
香りほんのり。

甘口だね

超スッキリ、夏に向けていい酒。

いちご酵母 雄町。これヤバいやつや。

天吹、イチゴ酵母、生、雄町。冷たくのむと一層濃い果実感が口中を支配、しかし酸味は少ない。燗すると冷たいまま暖かく昇華。優しい甘みが心に染み渡る。もう少し酸味が欲しい。そしてキレも。まあ、でもそれがこの酒の個性かもしれない。

天吹の古酒です。2002年醸造、全麹、樫樽貯蔵。日本酒フェア2013の古酒ブースで調達してました。熟成香はほどほどで香りの切れがすばらしい*\(^o^)/*、古酒が苦手な方でも呑めますね。天吹はもう古酒は造っていないので残念です。

純米吟醸、雄町。佐賀県のお酒らしい、華やかで芳醇な味わい。甘みもあり好きな味。

裏生酛 純米大吟醸 雄町
アルコール度16度
精米歩合40%

こーれーはー、おーいすぃー♥️
うまくち、マイルド〜。
とろけちゃいます〜😻
旨口、濃厚、いうことなしです♪
お酒メインでつまみはサブな方集まれ〜（笑）

今酔の友。ほんと久しぶりの天吹。と言いながら最近九州の友を選ぶことが多い。(^^)雄町の旨味たっぷりではなく、抑え目で透明感のある味わい。アルコール感や微かな苦みも相まってすっきした印象。九州の友も個性豊かでいいなぁ。(^^)v

純米吟醸 スパークリング

純米吟醸 美山錦 なでしこ酵母

ピンクレディ