新政

秋田・秋田市の酒、新政
陸羽132号100％使用
精米歩合 麹米55% 掛米60%
生酛・木桶・純米酒

ラベルより
宮沢賢治が栽培を推奨した米…
2〜3年冷蔵保存で完成度が高まるだろう。
だったら、完成に近づいてから販売して欲しいけどねー。

新政　No.6 X-type

今までにない別次元の澄んだ美味しいさ。
香りは若い穏やかな白ワイン。
マスカット感のある上品な甘味。米感をまったくかんじない。余韻は含んだアタックのまま穏やかに長く甘味が残る。
飲んだ瞬間するっと流れてしまい、すぐ次の一口を飲みたくなる。
穏やかなガスとアルコール感が絶妙。
舌の上で転がしても日本酒感をまったくかんじない。旨みだけが残る。

知人からX-typeは別物と聞いていたが納得。これが純粋なお米由来で作られてるのは衝撃的。

新政（あらまさ）　No,6 S-type

おいしい酒倶楽部（八王子）

新政（あらまさ） No,6 R-type

おいしい酒倶楽部（八王子）

新政（あらまさ）　No,6 X-type

おいしい酒倶楽部（八王子）

令和五年 新年純米しぼりたて 生酒
2023 Isopokamuy
酵母 協会6号 度数 12度
酒米 あきた酒こまち 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.1 2500円/720ml
1月14日開栓。干支ラベル・新酒リレー飲み。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッと。先ずライトな新政生酛流ぽいチリ苦酸味にベースのライトな甘味。背後の旨味も感じつつジューシー感で旨い。1月16日完飲。

新政　白麹仕込純米酒　亜麻猫スパーク
秋田県　新政酒造

スパークというだけあって、スパークリングワインくらいの発泡があり。すっきりとして、酸味が少な目でフルーティー、やっぱりかなり美味しい。

1ヶ月くらいたったけど、まだ発泡感は残ってる。甘みは少なめだがすっきりしたフルーティさはある。

次はNEWYEARボトル飲み比べ。まず新政は味わいがリンゴのシードルそのもの。ここまでワインによせなくても…な感じ。充分美味しいですが正直個人的にはあまり好みではないです。田酒のほうは例の特純を洗練させた感じでスバラシイ！鍋島NEWMOONにも似た印象。
令和五年 新年純米しぼりたて イソポカムイ

アース　2021

2023✨

柑橘系の飲みやすい味。最初の印象は薄いけど段々旨みが口の中に残る
@浜松町　二鼓

新政（あらまさ）　創業170周年記念酒
改良信交

おいしい酒倶楽部（八王子）

新政（あらまさ）　創業170周年記念酒
陸羽132号

おいしい酒倶楽部（八王子）

新政（あらまさ）　2023干支ボトル
新年純米しぼりたて

おいしい酒倶楽部（八王子）

No.6 R type 生酒
美味しかった…

紫八咫アトランダム
酵母 協会6号 度数 16度
酒米 美山錦 精米 麹55% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
H25BY 4.7 ー円/400ml
1月8日開栓。新政頒布会「PRIVATE LAB EXTREME 2022」リレー飲み。こちらも（再仕込み）貴醸酒で平成25酒造年度のもの。若干、モワッとした上立ち香。より濃厚で妖艶な甘味。そして若干の苦味で〆て旨い。1月9日完飲。

迦楼羅
酵母 協会6号 度数 13度
酒米 美山錦 精米 麹55% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 ー円/400ml
1月8日開栓。新政頒布会「PRIVATE LAB EXTREME 2022」リレー飲み。こちらは貴醸酒。爽やかな上立ち香。こちらも貴醸酒らしい濃厚な甘味だが、紫八咫よりはライト。1月10日完飲。

Colors　Ecru 生成2021生酛木桶純米 1900円

しぼりたて

スッキリで新政特独の香り旨し
微炭酸あると聞いてますが、なかったです。抜けてたかも？

桜本商店円山

No.6 クリスマスタイプ！
発泡してて飲みやすい。美味しい。サイコー！
シャンパンみたい

亜麻猫改スパーク
酵母 協会6号 度数 12度
酒米 ー 精米 麹55% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 ー円/400ml
1月6日開栓。新政頒布会「PRIVATE LAB EXTREME 2022」リレー飲み。亜麻猫は白麹使用。爽やかな上立ち香。こちらも勿論甘酸っぱいが、より柑橘系の酸っぱさ。こちらも正に日本酒のシャンパンと言った感じで旨い。1月8日完飲。

天蛙 Clear Prototype 4
酵母 協会6号 度数 10度
酒米 酒こまち、美山錦
精米 麹55% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 ー円/400ml
1月6日開栓。新政頒布会「PRIVATE LAB EXTREME 2022」リレー飲み。いつもの天蛙に比べれば天国程開けやすい。爽やかな上立ち香。先ず甘酸っぱで、生酛らしい背後の酸苦味がある。味わいはいつもの天蛙らしく旨い。1月8日完飲。

食べる涅槃龜
酵母 協会6号 度数 8度
酒米 酒こまち 精米 88%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 ー円/400ml
1月5日開栓。新政頒布会「PRIVATE LAB EXTREME 2022」リレー飲み。食べる涅槃龜を食べながら涅槃龜を飲む。以外とモワッと感な上立ち香に正にドブロク。先ず甘酸っぱ旨。米のヨーグルトで非常に好み。食べると言うよりは普通に濃いめのドブロクで旨い。1月6日完飲。

エクリュ2021

典型的な新政香。穏やかながら特徴的な酸と、ピリリとガス、ミネラリーな甘味