新政

秋田・秋田市の酒、新政
美山錦100％使用
精米歩合 麹米55% 掛米60%
生酛・木桶・純米酒　

今季限りで終わるラスト瑠璃(ラピスラズリ)
新政には珍しく、
「冷蔵下での3年以上 5年ほどの育成もおすすめいたします」
とのこと。
…もう開けたので、とっとと飲む！
さらば！瑠璃！

新政　にるがめ
うーむ、チャレンジ酒で薄い印象でした。新政は好きなんですが、これは次はいいかな。

涅槃龜99%
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 酒こまち 精米 99%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 ー円/750ml
1月3日開栓。十四代から続いて新年は、新政頒布会「PRIVATE LAB EXTREME 2022」リレー飲み。結構な色味。甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。ドライと言うか平板的な酸苦味をベースに裏側に甘旨味がある独特な味わい。1月6日完飲。

新政　No.6 R-type 2021

新年なので超贅沢。
みんなが騒ぐ訳がわかる。めっちゃうまい

口に入れた時の華やかさと後味のスッキリさが凄い。上品な甘味が余韻に残ってうまい。
ガス感は強すぎないがしっかり感じる。
酸味は強め、白ワインの様な酸味。

食中酒には向かなそう？あまり主張の強い食べ物だと繊細な味わいがなくなってしまいそう。

秋田・秋田市の酒、新政
秋田酒こまち100％使用
精米歩合　麹米45%、掛米45%
NO.6 Xmas-Type
生酛・生酒・純米酒

明けましておめでとうございます。
さて、今年の第一弾は新政NO.6から。
美人店員「あ、いい所に来た！いいのがあるよ！持って帰る？」
私「断る理由がありません(笑)」
本年もよろしくお願い致します。(*^▽^*)

新政　colors　秋桜　コスモス

やっぱレベち！
もう抱き合わせ以外で買えなくなった新政。
2022から2023へ。
新たな年の門出を祝うため、コイツと年越しします！

年越し。

なんか薄いマスカット水？物足りなさを感じたら、13度だった。
成る程

サンド

新政（あらまさ）　ヴィリジアン2021

おいしい酒倶楽部（八王子）

新政（あらまさ）　秋田巡吟醸2022

おいしい酒倶楽部（八王子）

新政（あらまさ）　No,6 Xmas- Type

おいしい酒倶楽部（八王子）

新政No.6ーS type・R type　＆　colorsアース

美味すぎて悶絶しました！
2人で1時間で空きました！

新政 No.6 X-type

新政 ヴィリジアン

S-type 2021
720mℓ ¥2480(税込）
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米45%、掛米55%
アルコール分：13度(原酒)
使用瓶：Madame Edwarda♯１
「No.6」の代表作であるS-Type(エスタイプ)。ふくよかさとキレを兼ね備えたミッドモデル。「Superior」（上級版）として、個性と完成度の両立を思い求めた造りになっている。口当たり前半の濃縮感と、後半のキレの好対照が魅力。
白桃の様な穏やかで甘い香りが心地よく、フレッシュで柔らかでスイートな味わいと上品で白ワインの様な酸味がキレを出す。
全体的にはライトでスッキリと飲み易く、ピチピチとした若干のガス感が心地よい新しい味わいの日本酒。
冷酒で！

colors 天鵞絨 ヴィリジアン

No.6 Xtype

Aramasa.
Colors ash brew aged. Fruity, sweet and sour, wine notes. 2.5 stars.
Brain damage inc. White koji (used for schochu usually). Green apple. Sour town. 2 stars.
Next5. Rice flavor, some acidity in finish. Fruity. 3 stars.

No.6
S-type

紅茶の風味を感じるお酒🍶

船橋市　矢間酒店
2021年

微炭酸で甘さ控えめ。
フルーティーなので飲みやすい。
白ワインのような感じ？

美味しかった。

稲とコウジ01
蔵が載ってないので修行した新政さんに乗っけた
運営はアンドロイドも載ってなくてもアップできるようにしてよ〜
ALL (W)RIGHT -sake place-にて

ALL (W)RIGHT -sake place-でどぶろく造りを初代してた杜氏さんが独立して秋田で醸したお酒
で、濃いあっさりした梅酒〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
全部麹で生酛を立ててできた、マニアックすぎて誰に届けたいのか分からないお酒たそうですよwww
茄子の肉味噌田楽炙りチーズも串かつの余ったタルタルソース酒粕入も塩銀杏も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

No.6 S-type
酵母 協会6号 度数 13度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.8 ー円/750ml
12月9日開栓。レマコム熟成。ストックのNo.6がなくなる（最近はノーマルを見かけない感）。若干の爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリ酸味に下支えのライトだがクリーム的甘旨味。生酛造りで新政特有の甘酸苦を感じながら〆て旨い。12月11日完飲。

新政酒造が2020年を機に美山錦の栽培を終えるので、最期に味わえるラスト・ラピス❗️芳しい磨き臭となんとも麗しい飲み口、呑み味❗️抜群です。