新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政の日本酒は、パインやトロピカルフルーツ、薔薇の香りが広がり、微微細なガスが溶存しています。味わいには穀物感と熟成の熟成感があり、まろやかな酸味とほんのり甘味が感じられます。柿の香味や微々しい香ばしさもあり、徐々に酸味が主張してきます。口当たりはマイルドで甘いが、お米の旨味も感じられます。まろやかな口当たりと酸味と甘味のバランスが絶妙で、独特の風味が魅力的です。
みんなの感想
旨い！！
生原酒 文句のつけようがない旨さ
芳醇、やや酸味ありスッキリ飲めます。
天鵞鳥 別誂 なかどり
めちゃくちゃ旨い😆
安定のno6！
微炭酸！
No.6 S-type
酵母 協会6号 度数 15度
精米 麹米 40% 掛米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
酒米 秋田県産 26BY 27.7 1574円/720ml
新政は結構飲んでいるが、No.6は久々。上立ち香は若干の麹ばなか。チリチリ感、酸味があり、マイルドな丸い甘味ベースで苦味が後ほど利いてきて旨い。
フルーティー。ジャパニーズワイン!!
純米
新政生成酒こまち2014(^_−)−☆綺麗でクリアです。いやあ桃のような甘みを感じます。さすが日本酒革命の旗手ですね。
新政No.6 Sタイプ ゴールドラベル 1800ml
しっか甘い、けどシュワーっといなくなる、酸があるけど嫌味じゃない感じ。なんてかっこいいラベルなんだ
ラピス
瑠璃(ラピス)木桶仕込み
軽い発泡感がありながらしっかりとした味わい。
三郷錦 ヴィリジアン二〇一四
爽やかな甘さで美味しい
究 酒こまち 40% 50%
ENTER.SAKE＆NEXT FIVE(NEXT5)
2015純米大吟醸
生酛・杉桶仕込・楢樽貯蔵
新政/ゆきの美人/一白水成/春霞/白瀑
秋田県5蔵の共同醸造酒
楢樽(オーク)の香りと
りんごの様な酸味が特徴的
(木系の香りが結構強い)
開栓後も香りと酸味はぼやけない
NEXT FIVEとは言え
やはり新政の雰囲気
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)
飲み始めは酸味があるが、その後のフルーティな感じは最高！
別誂 生酛木桶仕込 コスモスラベル
No,6 R-type
炭酸強くフレッシュ感を味わえる
エクリュラベル
スッキリ甘い
少しの発砲感
R-TYPE
シャンパンのような飲み口
発砲感が強い
翡翠 ジェイド 別誂 生酛 木桶仕込み
麹 酒こまち(エクリュ)、掛米 美郷錦(ヴィリジアン)
飲もうと口を近づけると、青リンゴのようなとてもいい香りがした。味わいは酸味が中心で、切れずに余韻が長い。
ヴィリジアン&コスモス
吟の精、頒布会第3回、飲み頃になったので。
新政にしては荒々しい。前回（飲み頃前）どうだったか全く忘れてます。美味しいからよしです。
エクリュラベル
関内魚旬にて。No.6 R-type。生原酒。言葉に言い表せない複雑な旨味。甘さと酸味のバランスが絶妙。