新政

新政の90。酒米を10%しか削ってない、規格外のお酒。それでも、しっかりと旨いので恐ろしい。

やまユ 改良信交
トロピカルなフルーティさ。

やまユ 三郷錦
砂糖や果物を思わせる、不思議な甘さ。

新政90
非常にフルーティで喉越しが良い。するする行ける。

一口で酸味を感じ次にまろやかな旨味をかんじる。さらに口のなかで若々しさが広がる。先日呑んだ１４代よりも全体的には上をいく

No.6
s-type(純米吟醸)

口に含んだ瞬間は微発泡。
優しい吟醸香。さらさら飲めてしまう。

新政 亜麻猫

六號
采

ビリジアンラベル
すっきりすっぱめ
味わいはうすめ
でも好き❤︎

濃いめの飲み口

ひやおろし。水の様にスルスル呑める酒。

青やまユ 美山錦 火入れ

生酒と違って、酸味が抑えられ、スッキリでフルーティ

92% 純米 なまざけ 酒こまち
赤坂 海舟

純米酒。クリムゾンラベル。
スッキリとしたラベルがオシャレですね。新政は一升瓶はあんまり作らなくなったらしいです。口当たりが良く辛みがある。

新政 No6 S-type
爽やかな酸味とほのかな甘味がガス感と相まって凄く美味しいです
後味は若干の苦味で締めてくれてさっぱりしています
アルコールくささも感じず杯が進みます、危険ですね…

『亜麻猫 白麹仕込純米酒 生酒』

焼酎で用いる白麹で造られた限定品

甘さと酸味の絶妙なバランス

ｸﾞﾘｰﾝﾗﾍﾞﾙを戴きました。飲みごたえあり、爽やかな感じ。

ビリジアンラベル　爽やかな酸味が特徴的。ちょっと苦味ありでのみ飽きないかな。

『天蛙 低酒精発泡純米酒』

いわゆる低アルコールの日本酒スパークリング

ほのかな甘口で食前酒にもってこい

『No.6 Rｰtype』

初めて飲んだとき衝撃を与えてくれた日本酒

微かなシュワ感とフルーティーかつジューシーな味わい

新政 亜麻猫
さっぱり系純米酒。
新政を初めて飲みましたが、これは美味いですね♪
ぐびぐびいけちゃいます！

開栓２日目、昨日よりガス感は弱くなったがピリピリっとしたか感があります。
米の甘味とピリピリ感が最高にいいですよね♪

2014/9/18
日本酒スタンドバー 酛
新政 やまゆ 四合瓶
限定醸造、確か純吟
愛山、木樽仕込、瓶火入れ温度を調整することで瓶内発酵を微妙に残している。舌に残るビリビリ感はビオの白ワインに似たものがある。大きなボリュームは感じないが酸、旨み、苦みがバランス取れていてワインに通じる現代的なテイスト。新政に共通するのか米由来のかすかな臭み（ヌカ臭？）を感じない。個人的には素晴らしい作りと思う。

同じ仕込で酒米を変えたものがあるが、米の名前を忘れた。ラベル色は愛山が濃く、もう一方は薄い。味は甘みが強く好みではない。

秋田のおみやげ
嬉しいー！

ちょっと薄味ではあったけど、新政の酸味は健在でした。
これが980円って本当かなぁ？
おいしい。いくらでも飲めます。飲み飽きない。

感謝感謝です。

やまユ

陽乃鳥