新政

瑠璃 美山錦
久しぶりに頂いたが、今回のものは酸味が控えめで、ジュースっぽさが少なく、食事と合わせても美味しかった。

右の方が飲みやすい。
左はちょっと酸味がある！

No.6 X−type 生酒
マスカットの様な味わいに酸味と微発泡感を感じます。アルコール13度で飲みやすく、シャンパンを飲んでいる様でした。

美炭酸水にお酒の味を少しつけた感じ

陽乃鳥

産土　生酛木桶純米　2020

新政 colors 『天鵞絨 ヴィリジアン』 生もと純米2021 秋田

新政（あらまさ）No,6 A-type

おいしい酒倶楽部（八王子）

本日、6月6日で有りますよね〜(^^)♪
『可愛いコックさんの絵描きうた』にも有る通り、今日6月6日に雨ザーザー降って☔️来て♫
いよいよ梅雨入り宣言されましたよ〜
オマケに気温も低く寒いので有りまする〜（≧∇≦）!
どうも、今月中に呑まなきゃ知らないよ‼️て書いても有るし、←(本当はへそ曲りなので1年位置いて見ようなんて思ったりするので有りまするGA❣️)
梅雨を吹き飛ばしたい気持ちと、6月6日なので、No.6 Type Xを開栓してみようと思いまする〜www
言わず知れたType XのXはe❌cellentの❌からランクらしく、スタンダードなNo.6 では最上位スペックの國酒で有りまするね〜⁉️^ ^U
瓶の包装にも力が入って居りまするし、瓶もやたら凛々しく美しいもので有りまする〜www ❣️
では、心して開栓致すとしましょうぞ、アレ〜磨き45%にしてはあまり香りません！
グラスに注ぐとサーと細かい気泡🫧
含みまする〜わぁお〜❤️発泡感を感じ乍らの柑橘系、更に言うらグレープフルーツで有りましょうか⁉️から〜の複雑なフルーツ感が来て酸が立ってスゲ〜エエ感じで、グイッとイケるヤツなので有りますよ〜
後は仕上げをごろうじろ！一晩で2,982円+税をヤッてしまうのも勿体無いと思ったので有りますが、、、ついついヤッてしまいました(//∇//):
若き植松杜氏、コレはイケますよ〜www (^_^)v

あと、もう、いっぽん、Type Sが有るのですが、コレは、と或る人にプレゼント🎁しようと思って居りまする〜(^^)v

涅槃亀（にるがめ）99% 純米

おいしい酒倶楽部（八王子）

飲みやすすぎワロタ

※このあたり酔ってる

新政 No.6 S-type 生酒
爽やかドライで発泡感。13度(原酒！)だけどコクと満足感。新政らしいモダンな生酛純米。落ち着いてくるとマスカット感。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

新政
エクリュ2021

秋田　亜麻猫という種類のもの
洋酒のような甘みとスッキリ感
かなり甘め微炭酸

ニルガメ

おおむら 令和3年新酒純米酒ｱﾙｺｰﾙ度13度精米歩合60%酒米秋田産こまち

スッキリ飲みやすい。一口目だけお酒感。
後味はスッキリ。
中級者〜

X-type 2020
内容量：720mℓ
原料米：酒造好適米
精米歩合：45%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：温度制御タンク
使用瓶：Madame Edwarda♯１
小売価格（税込）：¥3,000

秋田・秋田市の酒、新政
秋田酒こまち100％使用
生酛・木桶・純米酒
colorsシリーズ・Ecru(エクリュ)

個人的には…
どれ飲んでもcolorsは同じだわ(^^;;

新政　三郷錦　生酛木桶純米

スッキリした酸味

多摩市　小山商店にて購入

新政 Lapis Lazuli 瑠璃 木桶仕込み (秋田県産 美山錦)
甘味と酸味のコラボレーション。美味しいけど、食事に合わせるとなると△ ★4.0

秋田・秋田市の酒、新政
改良信交100％使用
生酛・木桶・純米酒
colorsシリーズ・秋櫻

近年の新政は酸がやや強い。
個人的には美山錦派ですが
改良信交もええですなぁ〜
(*´꒳`*)

秋田・秋田市の酒、新政
美山錦100％使用
生酛・木桶・純米酒　

瑠璃(ラピス)は
秋田県産の米ではないので
使わなくなるとか。
もーそんなん聞いたら
買うしかないじゃろー(^^;;

陽之鳥は甘さと酸味のバランスがとても良い
亜麻猫は陽之鳥より酸味が強い
エクリュは酸味と甘みがひかえめだが香りが良い
NO.6は酸味が亜麻猫と同様だがスッキリとした印象

確かに複雑な味わいですが総じてバランスがスバラシイ。精米度合い30%が良い意味で利いてます。贈り物系ですがそんな感じは感じさせないイマドキな味わい。
佐藤卯兵衛 生酛純米