新政

陽之鳥　ヒノトリ

亜麻猫　橘

新政 貴醸酒 陽乃鳥
これはかなり初めて、新政の貴醸酒！端的に言って美味い。貴醸酒というと紹興酒のような色を想像するけどもこちらは無色透明。味の方は貴醸酒にありがちな甘ったるく若干クセのある感じはほぼ無く品のある甘みと旨味でスルスルと呑めてしまう危険な飲み口。

陽乃鳥、貴醸酒、甘み、酸味

産土アース2020 生酛木桶純米
微発泡、爽やかフルーティな甘さ。後からじわじわ辛さ来ますね。まーすごく美味しいわねー。

産土

秋田・秋田市の酒、新政
改良信交100％使用
精米歩合50%
純米酒・colors

NEXT5企画。
正直、新政はもういいかな。

水墨(アッシュ)
これもワインっぽい！

colors
ワインっぽい！

今日は10月1日、時の早さを感じる今日この頃で有りまするよ〜(^_^*):
本日は皆んな知ってる日本酒の日で有りまするよね〜❣️
そんなこんなで今日は一度『カップ酒クリアランス』はお休みとさせて頂きまする〜m(._.)m！
De、何を呑むの⁉️本当は、メガネ専用國酒を呑むハズが、今年は入手まだして居りませんオーマイが〜‼️ じゃあ、どうする〜？東北の國酒で今レマコムに有るのナニ⁉︎
じゃあ、No.6と成りましたよ〜^ ^♪
家内が手羽先焼いたよ〜🍗て言うんで、コレかな⁇なんて思ってしまった次第www 🤍
何でも、要冷蔵で11月末迄に呑み干せと書いてあって毎度毎度指図する所、結構、嫌なんですけどね〜www
、、、の割に今回は云う事きいて2ヶ月も早く開栓してしまいまする〜www (*^^*)！
やっぱり、柑橘系のキレは、手羽先に合うと思われまするよ〜(^｡^)

秋田県秋田市の純米酒
新政 Colors Ecru生成2021
生酛木桶純米 秋田酒こまち

まだ飲んでいませんので、
評価は後ほど

ラピス
もう造らなくなっちゃうみたい

NEXT FIVE

陽乃鳥

貴釀酒

濃厚、重厚。
柑橘系。

【亜麻猫】純米酒(麹米55％、掛米65％)、白麹仕込、扁平精米、あきた酒こまち100％、きょうかい6号、アルコール分13度

生成 2021

たまたま正規の価格(1,710円)で手に入ったので🍶

コスモス！

酸味強し！

PRIVATE　LAB 亜麻猫 白麹仕込
1990円

コスモス　2020
別誂　直汲

本所吾妻橋　元さかなや道場

新政　あきた酒こまち　2021
生酛木桶純米

とっても綺麗で優しい酸のある水みたいなきが抜けた感じの白ワインみたいな。
ワイングラスがやはりいいですかね。新政久しぶりかも。

新政（あらまさ）　エクリュ
生酛木桶純米　生成2020

おいしい酒倶楽部（八王子）

No,6
秋田県秋田市
駒込「高賢」にて頂く。
ワインのようなジュースのような口当たり良く喉越し爽やか。日本酒の概念を変えたか。

エクリュ2021

酸味を軸とした繊細で複雑な味わい。それでいてバランスが取れた丸さを感じさせながらもモノ足りない印象を残さない。とても上手く設計されてます。
いただきものでしたが時間切れで1人で開栓。最近の新政さんは色々と議論がありますがなんだかんだで結構買ってますし飲んでますね。
ヤマウ 佐藤卯兵衞 生酛純米