新政

No.6 S-type
酵母 協会6号 度数 13度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.6 ー円/750ml
2月1日開栓。6号酵母リレー飲み。6号酵母と言えばココ。若干モワッと感な上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリ酸味に下支えのライトだがクリーム的甘旨味。生酛造りで新政特有の甘酸苦を感じながら〆て旨い。飲み比べると生酛なのかソガペールと結構似ている感。2月3日完飲。

Viridian ヴィリジアン -天鷲絨- 2020-
久しぶりに新政を買ってみました。
辛口派にはお勧めしません。
花？、果実？の蜜を集めた様なお酒。

純米酒　エクリュ　別誂直汲

1/29
ラピス　1960/4合

2020だが、出荷は今年の1月だった。

No.6 X-type 生酒

水野学　生原酒

NO.6 S-type 生酒

純米しぼりたて 生酒 秋田酒こまち 2021BY

秋田のお酒
みかんの果汁って感じ
甘くて美味しい

No.6 RTYPE

エクリュ　3.7

令和四年 新年純米しぼりたて 生酒
2022 THE ETERNAL TIGER
酵母 協会6号 度数 13度
酒米 あきた酒こまち 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.1 2500円/720ml
1月20日開栓。干支ラベルリレー飲み。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッと。先ずチリ発泡に辛口。ベースのライトな甘味。生酛らしい若干の酸苦味でジューシー感で〆め旨い。1月22日完飲。

亜麻猫
別誂中取り
2020

Colors -Viridian-
天鵞絨　2019 生酛木桶純米
アルコール分　14度
美郷錦100%
精米歩合　50%

大変優しく身体に染み込んでいく

@吉祥

新政 ラピス
1,750

新政 No.6 X-type Direct Path

濃いクエン酸系香。ガス感はほんの少し。密度が非常に高くとろりとし濃密。クエン酸はやはりグーンと伸びるがやや口内に余韻として長めに残る。ノーマルと同じく研ぎ澄まされた非常に綺麗酒質で素晴らしい体験

新政 No.6 X-type

弱クエン酸系、ライム。極小粒の微々ガス弾ける。かなり透明度高くすっきり軽快ですね。柑橘系の香り。キュとなるレモン系のまろいクエン酸がグーンと伸びサーッと引く。Sより更に繊細な甘味で最上位の研ぎ澄まされた感じが伝わってきますね。

NEW YEAR'S DAY SPECIAL BREW 2022 THE ETERNAL TIGER
上立香がほぼないが、鼻を抜ける香りがやや重めか
少し甘めで飲みやすいが、後味にスパイシーさがやや残る
何よりパッケージがおしゃれ！

アッシュ　生酛木桶純米
ぶどうの味する　すっきりさもある。

令和4年度新年純米しぼりたて　生酒　1,100円
3.7

微発砲を感じる酸味
キレのあるサラッと感
しかし、十四代おりがらみ飲んだあとだからか、旨味は感じず

Colors -Cosmos-
秋櫻　2019 生酛木桶純米
アルコール分　14度(原酒)
精米歩合　60%

大変優しい味わい、美味すぎる。

@吉祥

the eternal tiger
令和4年　新年純米しぼりたて

「新政 令和四年度 新年純米しぼりたて THE ETERNAL TIGER」今年も新政の干支ボトル手に入れることができました。香りは控えめです。飲み口はスッキリでフレッシュです。程よい甘みと酸で美味しいお水です。

新政 アッシュ水墨2020
生酛木桶純米
亀の尾100%

これは買わないといけないお酒‼️😁
今回は欲しい物買いました😆