勢正宗

CARP 純米酒　無濾過生原酒
もち米熱掛四段仕込み
長野県産酒造好適米9割
長野県産もち米1割
精米歩合70%　アルコール分16度
旨みしっかりほんのり甘く香り爽やか

12/2日に飲みました。長野は中野市 丸世酒造 旭の出乃勢正宗 もち米熱掛四段仕込 純米酒 無ろ過生原酒。柑橘を思わせる渋みのある旨味。どちらかと言えば辛口寄りのスッキリ系の味わいでした。

Yellow carp 秋あがり 純米無濾過生原酒
原料米：長野県産美山錦 90%
四段米 信濃町産ヒメノモチ 10%
精米歩合：70%
日本酒度：-6
酸度：1.7
アミノ酸度：1.6
アルコール分：16.6度
使用酵母：協会1401号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02

軽い熟成感、ジューシーさかつ濃厚でいいです。あまり冷やさない方がオススメ！

オータムカープ　ひやおろし純米無濾過火入
精米歩合70%、日本酒度－6、酸度1.5、アルコール分16%
これは旨い！あらゆるバランスよし。

特別純米無濾過生原酒 磨き59% 立ち香ありません、冷やして呑みましたが、酸味来ますね〜❣️±0の日本酒度ですがキレは、イイですね〜〜、冷や(常温)に戻ると、米の旨み感じる酔い國酒(^O^)／

Summer carp 純米無濾過生原酒
原料米：長野県産ひとごこち 90%
四段米 信濃町産ヒメノモチ 10%
精米歩合：70%
日本酒度：-5
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：M-10号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

勢正宗　五九醸　純米吟醸　しらかば錦
日本酒度が-18にしては、そんなに甘くなく、酸味が強い。発泡タイプの上澄みとか、ワインのような感じがする。

ウインナー炒め

イエローカープ。美味しい！

59醸　純米吟醸｢3年目の浮気｣
酸味がやや強めでワインのような味わい。

【Ikioimasamune Spring carp】
爽やかな香り、軽くおりの絡んだうすにごり。フルーティな酸が甘みとのバランスよく、ジューシーな美味しさ。

口に含んだ時はかなり甘口に感じるが、スッとすぐに口の中から味が引いていく。
一年熟成しているからか、落ち着いた味わい。

純米無濾過生原酒 スプリングカープ
少し辛めな甘いやつ。フルーティな甘さでガンガンいける。

Green carp D 純米酒

純米澱絡み生原酒 ウィンターカープ

あっさりさっぱり。

純米酒

旭の出乃勢正宗サマーカップ生原酒。こってり甘め。

広島カープおめでとう

旭の出乃勢正宗 オータムカープ もち米純米熱掛四段ひやおろし。
濃厚で甘めな、薄めたシロップの様な味わい。

もち米純米熱掛四段無濾過生原酒 27BY
フレッシュ、渋味のある旨口酒。割と辛口。

おりがみ　もち米熱掛け四段仕込
甘味強め　開けてしばらくたつと、苦手が出て良い感じ。

おりがみ　もち米熱掛け四段仕込
甘味強め　開けてしばらくたつと、苦手が出て良い感じ。

うまから。
ただ旨い！

無濾過生原酒 丁度一年前のお酒、生原酒がどうなるか？置いてみました、ヤバイwスキュリューキャップ滑ってる開けづらいよ、チョと黄色いが、、！呑むよ、こんな味だっけ？
旨み飛んでる？チト酸味多しw。無生原の古酒は無理なのかな？それとも、もっと置いて置けば良かったの？wwwwww❣️

もち米四段仕込
生原酒

うまい！