一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
秋田酒こまち
純米大吟醸
瑞々しくフルーティ
後味軽く食前酒に良き
一白水成 特別純米 ささにごり生酒
ほんのりと漂う白桃系の上立ち香。
フレッシュな上澄みは穏やかな甘旨味から辛＆苦でドライにフィニッシュ😁
オリを絡めてジューシーな甘旨味が口いっぱいに広がってスーッと辛＆チリチリ感でキレる。
甘旨味マシマシで大人のカルピス健在で〜す😆
純米吟醸 槽垂れ 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1770円/720ml
12月27日開栓。新酒・にごりリレー飲み。上立ち香はやや爽やか。口当たりはサラッと。まず丸い甘味下支えの旨味からの酸味。フレッシュ感を感じつつ、若干の苦味のアクセントで〆めて旨い。12月28日完飲。
飲みやすい！！
一白水成 純米吟醸
フルーティさはあまり感じない。代わりにすっきり辛口で飲みやすくある。途中でのコク、いい変えれば日本酒感みたいなものは感じないのでいい。
奥行きはあまり感じないので飲みやすいが85点
酒度濃い
ささにごり 特別純米生
■原料米:吟の精 秋田酒こまち
■精米歩合:麹米55%・掛米58%
■使用酵母：秋田県酵母
■日本酒度:＋3 ■酸:1.5■Alc:16％
やっぱ、一白水成は裏切らないなぁ。薄濁り、フレッシュな爽やかさと米の旨味とコクのある辛口。美味しいの一言しかない。第一:やや強、甘:膨よか、酸:キメ、苦味が心地よく、エレガントな女王って感じ。
新酒がこれ程旨いと思った酒はあまり浮かばない。濁り由来により、後半、だるくない米の旨味とクリーミーで上品な味わい。上下で2度楽しめる。
酒未来
2024年12月3日紬季にて
【Ｘ-factor】秋田県
300mlの限定酒。甘口で低アル。酸味もあるさっぱりした甘い香りと軽い口当たりが炭酸ととても合う。みんな大好き
純米吟醸
純米吟醸
愛山 精米歩合50%
アルコール16度
以前飲んで、美味かったやつ。
開けたては思ったより、辛くて愛山の良さ出てない。
開栓2日後まろやかさが出てきて美味くなってきた。
精米歩合50%
辛口スッキリ味！
サンデーバックナイン！！
一白水成 純米吟醸 山田穂
少し辛口な感じ
年一回の出荷
一白水成 純米吟醸 SUNDAY BACK NINE
一白水成 純米吟醸 SUNDAY BACK NINE
一白水
意外と雑味が多い ★3.7
一白水
意外と雑味が多い ★3.7
純米吟醸
山田錦 精米歩合50%
アルコール16度
美味くて切れがよいですね。
魚系のあてには間違いないです。
酔ってるからなのか🤔馬レバーわさび醤油大葉とめっちゃ合う
純米吟醸 渡船2号
秋田・南秋田郡の酒、一白水成
国産米100％
精米歩合50%
純米吟醸
安定の美味さ(*´꒳`*)
一白水成はコレしか言ってない笑
一白水城の袋吊り純米吟醸！甘さ辛さのバランスが良く旨みが強く、どんなアテでもどんな好みの人にもオススメしたい☆
久々に飲んだけど、やっぱり美味しい😋
一白水成 Moving Saturday
甘くて飲みやすい割に味わいもしっかりしており、飲み飽きない。
グラスに注いだまま常温になってしまったこともあったが、えぐみもなく全然飲めた。