一白水成

今酔の友。雄町に期待した旨味ドッシリではなく、割と酸味臥効いた造り。噐や温度でいろいろ楽しめそう。いやいや、ちょい冷えでも楽しめます。、(^O^)v

愛山です。きれいな、イチゴ系の酸味と香りと、甘さも感じます。後味のキレもすっきり。

愛山100%の磨き50%。スッキリした飲口に甘みが立つ。濃厚な旨味とメロン香の余韻。

フルーティでコクがありながら後口スッキリ。旨い。

東京駅地下グランスタにあるはせがわ酒店さんにて

柔らかスッキリ、香りもよく後味はピリリとしていいですね。
（若干手元がおぼつかず、誤投稿してしまった^^;）

東京駅地下グランスタにあるはせがわ酒店さんにて

うめー！

程よい甘さ。

一白水成 純米吟醸 愛山
ふくよかな米の香り。柔らかな甘味と旨み。キリッとした辛味と優しい渋みが、嫌味のない余韻を残す。
キレイで美味しいお酒でした♪( ´▽｀)

一白水成 愛山。新宿の某店にて。

上立ち香はほとんどなし。口に含むと甘味と酸味がほぼ同程度にやってきてバランスよくジューシー。追って苦味が表に出てくる。含み香も十分。

偶然か分かりませんが、愛山で醸したお酒は苦味が出るものが多い気がします。

愛山

愛山純吟。愛山の華やかな香りと甘みが高水準で調和しすっきりとした仕上がり。

@楽酒

一白水成 特別純米酒 良心
魚里ゐ夷@20150623

in自宅
一白水成 純米吟醸 青ラベル
■原料米： 美山錦
■精米歩合：50％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：17度
いっぱく青ラベル。ん～、確かに旨いけれど何かインパクトに欠ける。芳醇だけど個人的にはもっと濃厚さが欲しい。香りは嫌いじゃないな。
開栓三日目。味のバランスが整ってじんわりと旨味が増してきた。いい感じ。

新横浜あきよしにて。秋田のお酒。

盛岡の福寿丸さんにて

飲みやすい中で、辛口‼️

舌に来る辛さ。ある程度の瑞々しさはある。唐揚げに合うんじゃないか、これ。

特別純米
精米歩合 55%

特別純米 アルコール１７度

純吟　生酒　常温一年調教（放置）

実にジューシー。後に少しだけキリッと引き締まる辛さがある。旨い。
飲み込んだ後に鼻から柔らかい香りが抜ける。

美郷錦50パーセント
店員さんに勧められて購入
栓を開けた時にメロンのような香りがしました
飲むとアルコールの感じが少し強いけど美味しく飲めた

甘い