いづみ橋

202008 夏バージョン
白酒のスパークリング調ではあるが炭酸はない。すっきり、フルーティー。冷蔵庫で保管しても味おちない。偏差値60

20200726いずみ橋恵ブルー180ﾐﾘﾘｯﾄﾙ400円。これが基本の味！うまし。日本酒度+7.酸度1.5、精米歩合58%、アルコール16%
(個人偏差値60)

いづみ橋 とんぼラベル3号
〜山田錦 純米吟醸〜
〜槽場直詰め 無濾過生原酒〜

夏ヤゴ　ブルー

いづみ橋　純米酒　原酒
夏やご　ピンク　生詰め

パンチ力しっかり！渋くて旨くて、しみじみする味。

冷や：どろっとした酸味と苦味から始まりガツンと辛口を味わう。厚みのある米の味で崇高な後味

夏ヤゴ　ブルー
純米酒原酒　精米歩合65％
神奈川県海老名　泉橋酒造

純米吟醸　愛山　桜〜うすにごり
兵庫県産愛山100%
精米歩合55% アルコール度16度
さっぱりしてて旨い。

★★★☆
銘柄：夏ヤゴ ブルー
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：2020.07
使用米：神奈川県産山田錦
精米歩合：65%
酒母：
造り：火入れ、原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：18度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,500
飲み方：12℃
memo：豚生姜焼き、枝豆出汁漬け

いずみ橋　夏やご　ピンク(生酛)
雄町100%

米の深い味わいはあるものの、やや硬い感じがするな。
夏酒というより燗酒の方がいいのかな？

夏ヤゴにごり酒
乳酸感ある香り旨さ
微発砲

神力　純米吟醸　生酛　うすにごり　精米歩合50% アルコール度16度
にごりがあるので甘めだがキレが良い。

とんぼスパークリング
微発泡純米にごり酒。
スパークリングのあとにしっかり日本酒。

夏ヤゴ13 (THIRTEEN)
夏の田んぼからのメッセージ
とは言うものの、今年は雨多すぎてイメージ違う…
でもスッキリ旨い！

夏ヤゴ ブルー 純米酒

いづみ橋　玉栄
開栓1日目は単純な辛口に思えたが、肴によって毎回違った顔を見せて来る。
長雨が止んだ今夜のいづみ橋は、外気の温度と湿度に負けない旨味を見せてくれた。
旨すぎて一瓶飲み干してしまった。

純米吟醸　生原酒　雫ラベル
冬限定生酛

強すぎない吟醸香。
するっとさらっと飲めるけど、しっかりと日本酒の辛みと甘み。
とてもバランスの良いお酒です。
夏に冬限定酒😅でスミマセン。

酒蔵売店にて購入。

すし家

夏ヤゴ13（Thirteen）いづみ橋
純米生酛

夏ヤゴピンク
今年は雄町の生酛。
精米歩合65% アルコール度18度
とりあえず旨い。1升も買ってみることにする

いつもの辛口。でも良くなってる

夏ヤゴ ブルー (夏の田んぼからのメッセージ)

夏ヤゴ ピンク (夏の田んぼからのメッセージ) 純米酒原酒

いづみ橋　夏ヤゴ　ブルー
初めて飲みました。
旨し！

夏ヤゴ ピンク 純米雄町
〈シリーズ神奈川の酒3〉
酸から米の旨がジワジワ。このジワ感が独特で、舌から滲み出てくるイメージ。で辛が来て苦にじみ余韻。後半厚めのボディだが、切れ口に酸が少し戻ってきて、まぁまぁ、となだめる。イカ・くじら刺し・ひたし豆・厚揚げ、アテると酸旨収斂するがアテによる違いはそんなない。度数相当の腹落ち感が存在感あり。二合目、なんか馴染んだ。少し懐かしい感じがした。
四合1750

★★☆
銘柄：夏ヤゴ13（THIREEN）
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：2020.05
使用米：神奈川県産山田錦
精米歩合：65%
酒母：
造り：生酛
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：13度
特長：軽過ぎ
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,500
飲み方：12℃
memo：まぐろブツ、根菜の煮物、マカロニサラダ