いづみ橋

しぼりたて生原酒

雄町、とんぼラベル2号、無濾過生原酒

粉雪にごり、純米吟醸

いづみ橋 純米吟醸 恵。横浜の某そば屋にて。冷酒で。後に燗酒で。

冷酒時、上立ち香はかすかにセメダインの香り。味わいは甘みはほとんど感じられず、酸味もそこそこ、苦味が支配的。
燗酒時、上立ち香は炊いたお米の香り。味わいは甘みが少ないながらも感じられ、舌の両端で酸味と旨味を感じる。苦味は和らぐ。余韻はそこそこ長い。

燗上がりするお酒だと思います。

いづみ橋 雫ラベル しぼりたて。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はややセメダイン臭。味わいは想像よりもフレッシュさはなく、意外と重い味。甘みはそこそこ、旨みと苦味が舌の両端でかなり感じられる。喉越しで酸味。余韻は長い。
燗酒のほうが美味しいかもしれません。

すっきり辛口、最初の一杯に

泉橋酒造、とんぼスパークリングです。微発泡純米にごり。喉に爽やか味わい深い！美味しい！！！

とんぼラベル

とんぼスパークリング 250ml 微発泡純米にごり 旨い

はせがわ酒店東京スカイツリー店で購入。出張でもよく行く海老名。つくり酒屋があるなんてと夢膨らむ。大七ほどの生酛独特のコクは感じず控えめな印象。冷やしすぎかも。奥ゆかしいとしましょう。これも良し。

とんぼラベル３号

秋とんぼ 山廃 山田錦 今頃、冷やで呑んでます。酸味半端ないよ、辛みもあるが、スーと引けるよ、燗した方がいい酒かな、、、、、。！

生もと黒とんぼ純米酒
酒蔵のイベントで買った酒
爽やかなのみくちだけど日本酒らしさアリ❗

冬の見学会

いづみ橋 純米酒 生酛 亀の尾。
横浜の某そば屋にて。燗酒にて。

上立ち香は蒸したお米の香り。
味わいは舌の両端でお米の旨味、そして甘味が広がる。非常にほっこりする。余韻は長い。燗上がりする素晴らしいお酒です。

昔からある日本酒の味ではあるが甘くもなくからくもなく、丸みがある味。

とんぼラベル１号

恵 海老名耕地

ダンチュウの影響で燗酒を飲みたくなって選んだのが地元神奈川のいづみ橋。以前冷やで飲んで「これは燗向きだな」と思っていたのだが間違い無かった。味は濃いけど飲み疲れせずゆるゆる飲める。燗酒も良いね〜〜

あかとんぼ　別撰
🍶のみが好きな酒だな～
3杯目に飲みたい

『とんぼスパークリング 微発泡純米にごり酒』
精米歩合80%。
まちがえて蔵元から届いたお酒です。
スパークリングは好みではないが、炭酸が抜けた後は旨味が感じられ◎
蔵元にて購入。

にごり。微発泡。うまい。

「雫ラベル 」しぼりたて。純米生原酒。
山田錦60%。扁平精米。
しぼりたてとは思えない、シブい酒。米の旨味◎古酒のような熟成感があり、甘さ&酸もほどほど。食中酒に最高！
冷から常温がいいです。燗はえぐみが出て✖️。
蔵元にて購入。

粉雪にごり

神奈川は海老名のジャパン。米作りから醸造まで一貫して行っているとのこと。後味の程よい苦味に特徴があります。

桃色黒とんぼ 生もと 純米酒
2016.02.03開栓
上燗で。米旨香ばし辛〜♪

03.23 上燗で。安定！

04.03 最後の一杯！ 上燗で。この麹感！そして、コク旨、堪能、感謝！