雨後の月

2021年12月29日
営業所より
雨後の月　純米大吟醸　八反錦

◎

純米吟醸　山田錦
ワイングラスで

香りはメロン→柑橘系ライムな感じ
少し薄く感じる

3.5

スパークリングアジア 微紅。赤いです。赤色酵母だそうで。爽やかな香り少々。シュワシュワ酸が気持ち良く、ふわ旨を撒いてスルスル流れ行く。アル度9%の爽快さっぱり。これ完全乾杯酒じゃん。瓶飲みもアリでしょ。生ハム、爽。プラム、淡。カマン、爽旨。ビール代わりにも◎。330ml600

パンチあり。辛口で日本酒好きな人は好きそう。酸味はなく、ガツンと濃い。部類分けすると雁木と同じ部類。
私は得意ではない。

特別純米酒

メロン香、キレ有り、爽やか、スッキリ、やや辛口でしっかりした味わい。

口当たり甘い。後味軽い。美味しいお酒です。

十三夜　アルコール度数も13度
広島　特純
華やかさ、旨味、サラッと感バランスよい
3.7

協会1801と09号の酵母混合
香りはフルーティーで吟醸香をはっきりとカプロン酸エチルをはっきりと感じるが味は甘口で残念
香りとは裏腹に甘すぎる

雨の後に月が照らされているスッキリさをお酒に表し命名

広島県相原酒造
高級酒造りの酒蔵
3300円で高い💰
山田錦
Alc17%でやや低め
日本酒度＋3

すっきり、辛口、水みたいに飲める。

雨後の月　純米吟醸　生酒　中汲み
16度　麹米50%掛米60％
生らしいトロッとした口当たりの後、パァっと広がる酸味と爽やかさ。味わいは酸と軽い苦味伴う青リンゴやハーブのような青々しい感じ。後味にベリー系の酸味も。
タイプ爽酸

スッキリ飲みやすい！

純米無濾過原酒。
純米っぽさ

広島は呉市　相原酒造　雨後の月　にごり酒　生。まろやかな米の濃醇な旨味。米感が残るドロリとした強めの飲み口が良き。強めの酸味もありキレ感もまた良き。うまあじ。

純米大吟醸　白鶴錦

透明感があり、上手くて上品！

純米吟醸
スッキリ飲みやすい

満天　2021.11.08

にごり酒

うごのつき
涼風純米吟醸
かるい、今風

上品な旨さ

純米大吟醸　black moon

甘いが辛口

雨後は雨後らしさがある

純米大吟醸　雄町13

おいしい酒倶楽部（八王子）

推奨通り、冷やでいただく。
グレープフルーツ、バナナ、スイカズラ系の香り。酸は弱く、軽やかな甘み。後味は軽く、切れ味良い。

あっという間に飲んじゃった。

純米　無濾過生　辛口原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

香りはベリー系であり酸っぱい感じかある。色は紅色。
口に含むと炭酸が凄く、鼻を抜ける感じはベリー。味は炭酸に負けていて淡白な印象。遠くに米感はあるが、炭酸が強い。
飲み切り時もまた炭酸で、後味はベリー感が微かにある程度。
正直美味しい感じではないが、色もキレイだし、泡が出ていて洒落ている。誰か友達が来たときに食前酒として出すくらい。
330mlで¥600なので、この手の酒にしてはリーズナブルかと。よこぜきで購入。
たまにはこういう酒も良いかな。

純米吟醸生酒　雨後の月
伝承中汲美酒