雨後の月

大吟醸 雨後の月
広島県 相原酒造株式会社
原材料/米、米麹、醸造アルコール
精米歩合 40%
17度
内容量 720m

吟醸純米酒。
香りは微かに甘め。
口当たりは凄く甘い。
後味はスッキリと思いきや、喉の奥にズシっと残る。

広島のお土産

強いけど味わい深い気がする
なめろうと合う
飲めば飲むほど美味しくなるタイプ

夢ごりらにて

Black Moon 純米大吟醸
精米歩合50% アルコール16%
口に含むと、まるで透き通る月光のように滑らかで透明感ある味わいが広がる。
ほんのりとした甘さと、メロンを思わせるフルーティーな香りが心地よく、余韻には雄町特有のボリューム感が広がる。

純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦
麹：50%､掛：55% はなみち

Black Moon 雄町　50% 生
はなみち

純米大吟醸　無濾過生原酒　山田錦
芳醇、やや華やか

純米大吟醸 Black Moon
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.12 1980円/720ml
2月7日開栓。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず、若干、ソフトだが濃厚な甘味にライトな酸味。旨味は抑制的で、酸苦味でジューシー感を付与して〆めて旨い。2月8日完飲。

きらくの日本酒
うまい！
こんちきちん系

爽やか。

十三夜　特別純米　山田錦　60%
フィレンツェサケ

活性にごり酒生

純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦
麹:50%､掛:55% はなみち

うおいちや

なかなか関東では目にしないお酒です。かきぬま酒店では時々購入しますが、このラベルは初めてですね。酒米「白鶴錦」100%使用した純米大吟醸酒です。

UGO HESPERIA (山田錦・八反錦)
いいキレ味。食事に合わせるにはちょうどいい ★4.6

ほんのり甘くさっぱりとした飲み口。夏っぽい。
3.8

雨橘 生酒
純米酒 愛山
アルコール 14度
吉祥限定酒 低アルで飲みやすい。
雨後の月らしさもある。食中酒として良い。

純米大吟醸 愛山
酵母 協会9号 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.7 2475円/720ml
8月19日開栓。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず酸味。ドライ系で控えめの甘味だがベリー感は十分。最後は適度な苦味で〆めて旨い。8月21日完飲。

広島・呉市の酒、雨後の月
千本錦44%使用
八反錦33%使用
山田錦21%使用
精米歩合 掛米60% 麹米50%
純米酒

5代目が醸す
新ブランド”UGO(うご)。

雨後の月 純米大吟醸 雨後晴水 深響
※酒屋がタンクで買って季節ごとに出している。

2024/3/22 @岸本食堂 体調◯
※これは冬なので1年くらい寝ている
味わい深い旨さ

涼風　純米吟醸
沖縄県　きち屋にて

純米大吟醸 八反錦

にごり酒 生