雨後の月

雨後の月 特別純米 山田錦 アルコール度数13度の新しいタイプの日本酒。13度でも味わいが残るよう麹造りを工夫し、酸の幅が出やすい教会7号で醸しました。穏やかな香りで、すいすいと飲めるきれいな味わい。食事と合わせると13度を感じさせない味の幅と酸の後押しを感じます。あっさり系、塩味のお料理との相性◎　ぐびっとうまい純米酒です。

雨後の月
Black moon
生酒雄町米100%

やや辛口スッキリ淡麗

相原酒造
軽快な飲み口

うごのつき 山田錦 無濾過 生 原酒

十三夜。甘口。飲みやすいお酒です。

辛口純米酒
普通すぎ

小瓶。吟醸。食中。少し辛い。

ちょースッキリ
最後に飲む酒

吟醸純米酒

ちょっと強さが先に来てバランス悪し。フレッシュさもイマイチ表に出て来ず。数日待ってみましたが印象変わらず。美味しいですが少し古めのスペックかしら？
純米吟醸生酒 中汲み

雨後の月 新月(ニュームーン)
精米歩合 60%
アルコール分 16度

香りは、甘めのりんご系
飲んでみるとスッキリの奥に甘さを感じる。その後に甘さがすっと現れて消える。

特別純米 山田錦

酸っぱいくて飲みやすい

純米無濾過生原酒

木村君が広島の酒について講釈してくれた。大したもんだ。

白鶴錦シリーズ。二杯目。「作」の勝ち。どっちかに寄った方が良いね。飲む順番間違えたか？こっち先かも。

こちらは純米吟醸

少し辛めです

高松 渋右衛門

辛口
純米

仁方にある小さな酒蔵を訪ねたのはもう６年前か？

シャバシャバシャしゃんしゃん
20秒

千本錦！ひやおろし！

純米酒 精米歩合65% アルコール16% しっかりと米の香りと風味を感じるお酒。復興を応援で！

一口めが爽やかなのに、後口にしっかりした渋味、きりっとした辛味が ある。

愛山！

辛口純米。コクあり、キレあり、うまい酒。