雨後の月
相原酒造
みんなの感想の要約
広島県の相原酒造が造る日本酒「雨後の月」は、涼風や辛口の純米吟醸、無濾過生原酒など様々な種類があり、甘みや旨み、キレなどがバランスよく感じられる日本酒として人気が高い。特に透明感のある旨味や月光のような余韻が素晴らしく、クオリティの高さが評価されている。また、山田錦や雄町を使用した青く鋭い辛口の味わいや、旨味と吟醸香が広がる感じなど、多様な表情を楽しめるとされている。
みんなの感想
香り少なめ
さっぱりしている
4.0
金泉・純米大吟醸安芸の風雅斗瓶どり
元々は堀本酒造のブランドで、廃業と堀本杜氏が相原酒造に移る際に引き継がれたブランド、金泉
雨後の月より香り高く、個人的には好きなお酒だが、価格がそれなりにするのでなかなか飲めない。
斗瓶どりでないバージョンは前に飲んだことがあるがこれはお初！
洋梨のような果実感のあるフルーティな香り。飲んだ後の優雅な余韻も抜群で美味しい！！
程よい甘みもあり後口スッキリでアルコール感もない
前に飲んだ通常のものは後口が少しキリッとしていたがそれもない
香りから味までフルーティさが全面にでていて良いですねー
さすがは堀本杜氏！
白鶴錦使用が珍しいかな。コスパ良し。
純米大吟醸 愛山
酵母 協会9号 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
1BY 2.7 2475円/720ml
8月19日開栓。上立ち香は微かにバナナ様。口当たりはサラッと。先ず控えめの甘味。端正でライトだがクリーム的旨味。基本的にドライ辛口系で酸味は控えめ。最後は適度な苦味で〆める。8月20日完飲。
純米吟醸 微発泡にごり
純米大吟醸 雨後の月 山田錦
無濾過生原酒
精米歩合 50%
アルコール分 17度
純米大吟醸 油断大敵
広島雄町 100%
精米歩合 40%
アルコール分 16度
酵母 K-13
純米大吟醸
愛山
純米大吟醸 山田錦
落ち着いた味わい
香りも控えめ
食中酒でいただきました
柔らかく、飲みやすい。
うごのつき 微発泡にごり 純米吟醸 生酒
微発泡どころか、完全に開けるまでに15分以上かかってしまった。
シュワシュワで美味しい！夏には最高！
純米吟醸 雨後の月
麹交換ver.賀茂金秀
EXCHANGE
七味家さんにて。
エクスチェンジ
オリジン
飲み比べる
新月NEW MOON ーやや甘めで美味しい酒です。一升瓶で2千円(税抜き)とリーズナブルで飲みやすいけど冷蔵庫で保管です。
純米吟醸、なのにぼちぼち辛口。
純米吟醸山田錦。王道やがそんな個性無し。
生40磨き。軽, 甘。
辛口でも美味しい！！
Exchange
すっきりだが、徐々に甘味が出てくる
飲み進めると旨さが湧いてくる
スッキリ軽め。
スタートと日本酒としてgood。
ホタルイカと。
雄町50 無濾過生原酒
いい香りから一口。ジワる甘から旨の現れ、力強さあります。後ろにずっと酸がいて輪郭を整えてる。含み香とビターな余韻が気持ちいい。大根の葉炒め、味が収斂してシュッとした。ブリかま照焼き、甘旨ジワジワでビンゴ。オクラ茗荷、甘ジワに。味噌大根、リセットした。アテるとまたいいなぁ〜。甘旨ジワ裏酸がちょいちょい動く。二合目以降、旨ジワと含み香が飲ませる。あぁ、んまいわぁ。
四合1800
あんまり好きじゃなかったけど、美味しく頂きましたw なんでや？ #家飲み
EXCHANGE 賀茂金秀との麹交換
八反錦60%
赤鬼
ほんのりお米の甘みを感じるが、後から苦味がくる。後味はスッキリしてる方。
斗瓶取り 山田錦
雨後の月、吟醸。
吟醸らしく香りもよく、
少し辛口だが飲み口がシャープ。
うまし！