栄光冨士

アスタリスク✳️ 限定酒　辛口純米酒　邪魔にならない軽やかな味だと思う。

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ★・・・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・★・・・ 強い

甘い！フルーティだけど香りは弱めかも。でも軽くて飲みやすい。4.7！

栄光冨士 SNAKE EYE 純米大吟醸 無濾過生原酒

菫露威吹（スミレツユ イブキ）
超限定 純米大吟醸酒 無濾過生原酒
山形県産美山錦78%
兵庫県産山田錦22% 精米率50%
ALC17.4 日本酒度-1.0 酸度1.8
アミノ酸度0.9

フルーティーな優しい香り、口に含むと舌にピリッとくる刺激と共に、日本酒度-1.0を感じさせないキレがあるように思いました。
茅ヶ崎ジャスコの酒類コーナー、リニューアルで侮れない品揃えになりました。

20211205茅ヶ崎ジャスコ 自宅用

栄光冨士　上撰辛口　山形県
透明感のある飲み口で、アル添感はあるが、嫌味なく上品な味に仕上がって、華麗に消えていく。

辛口純米酒　アスタリスク　其乃壱　　ーやや辛口でくせもなく飲みやすいおいしい酒です。

しぼりたて　仙龍　純米吟醸

栄光冨士 熟成蔵隠し 純米大吟醸無濾過生詰原酒

しまうまも美味しかった。

無濾過生原酒

純米大吟醸無濾過生原酒 極超新星 HYPER NOVA 2021BY雪若丸

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 極超新星 HYPER NOVA
甘さが際立つ微発泡……と思いきや後味には苦味も。

スーパーに栄光富士があったので買ってみた。精米歩合80%らしいんだけど、辛重口？でうまかった。スーパーで買えるのは、よい！

純米大吟醸 羽州誉 無濾過生原酒 龍吟虎嘯
酵母 山形酵母 度数 16.8度
酒米 羽州誉 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0
2BY 3.1 1773円/720ml
11月26日開栓。乾いた感じの上立ち香にトロリ丸みのある口当たり。先ず甘味。甘味は栄光冨士的な濃厚なもので、酸味は比較的控えめだがジューシー感もあり、若干強めの苦味で〆めて旨い。11月27日完飲。

水っぽいかな？

前に魚草で飲んで美味しかったので買ってみた。雪若丸という食用米を用いているらしい。とにかく香りが高い。そしてかなり甘い。でも嫌な甘さではないかな。

アルケミストが好きですがアスタリスクも中々。

甘味先行、続いて酸味。どっしりとした生原酒の味わい。舌にピリっと。ガツンとときてすっと消える。しっかり酔えます。

極超新星　HYPER NOVA
純米大吟醸　無濾過生原酒

後味スッ…。うまい…

純米大吟醸 闇鳴秋水 ヤミナリシュウスイ
出羽の里 38％ 無濾過生原酒

38％精米と贅沢なお酒ですが、呑むと「ん？」と感じるこの味は何でしょうか？
私には、ここまで贅沢なお酒でなくても良いかも知れません。

純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 蔵出数量限定酒 出羽の里

辛口からの甘口

hyper nova
純米大吟醸 無濾過生原酒 極超新星

ゼブラ 純米大吟醸 無濾過生原酒
ぶどうかパインかメロンの香り。まろやかな口当たりから甘が後ろ酸を携えながら口内を占領。含み香をボトッと置いて微苦。アル感を出しながらスーッと去りゆく。爽やかかと思わせて後半にいくにしたがってどっしり。今どきのかわいいお嬢さんが腰を落ち着けて一人呑みしてる、みたいな。鯖塩焼き、甘旨。小松菜ツナ、甘。生ゆば、甘爽。アテたほうがアル感が中和されてちょうどいい。温度が上がって甘旨ファットになるあたりが、ビンゴー。
四合1665