鶴齢
青木酒造
みんなの感想の要約
青木酒造の日本酒「鶴齢」は、純米吟醸や純米酒、生原酒、濁り酒など幅広いラインアップがあり、香りがほのかに香るものからフルーティーで個性的なものまで揃っています。味わいは、スッキリ辛口からしっかりとした飲み応えのあるものまでさまざま。口に残るアルコール感や旨み、苦味までバランスよく表現されています。特に純米大吟醸など高級な酒も取り揃えられており、果実のような香りや広がる優しい旨味が特徴です。飲みやすさや爽やかさも兼ね備えており、様々なタイプの日本酒を楽しめる酒蔵と言えるでしょう。
みんなの感想
魚沼
東北のお酒はキリッとしたお酒が多いけど、香りがふんわりとしていいお酒でした
純米 しぼりたて生原酒 別誂
酵母 ー 度数 18度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.12 1512円/720ml
某酒店の頒布会で購入。アルコール度数高めで当たり(ボディ感)は強そうだが如何か。上立ち香は僅かに熟成感？のあるもの。思ったより当たりは円やか。甘酸味が主体で更に苦味が味わいを重ね、そのまま〆る。
新年会は縁ある青木酒造の鶴齢で。
純米大吟醸を名前入りの〼で。
癖もなくすんなり喉を通る( ￣▽￣)
旨い( ￣▽￣)
純米:飲むと喉が乾いてついついもう一杯飲んでしまうお酒。
一週間とちょっと寝かせたら、丸みのあるお米の味と少しの淡麗感。絶妙に舌に残る後味で、美味。何杯でも飲める。
【鶴齢 純米吟醸】
香りは穏やかで雑味一切なし。アルコール感がなく好きな味。旨味のある味わいと柔らかい甘味があるのに、飲んだ後は軽く引いていく優しい味わい。初心者受けしそう。
原料米 越淡麗
精米歩合 55％
日本酒度 +0.5
酸度 1.4
アルコール 15度以上16度未満
純米吟醸
越淡麗 55%
何処までも澄み渡る喉越しに酔いしれる
純米吟醸
2015大晦日。今年の締めくくりの一本。食中にイイ。2015年は鶴齢純米吟醸を何度頂いたか…
大吟醸。フルーティーかつ甘くて濃厚。後味すっきり。苦味はあるがすぐに消える。
本醸造
本醸造らしい味
ひやおろし
米の旨みがありながらもすっきりしてる
味が濃い～。
焼き魚と一緒にごくごく。合います。
鶴齢 特別純米酒 五百万石 寒熟
■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：五百万石 ■精米歩合：55% ■アルコール度数：17～18度 ■日本酒度：+2.5 ■酸度：1.8
純米吟醸 にごり酒
三ノ輪鈴木酒店
美山錦
甘〜い
やはり〜美山錦
美味しいです
鶴齢 純米にごり酒
■甘辛：辛口 ■原料米：新潟県産越淡麗 ■精米歩合：60%
■アルコール度数：17度 ■日本酒度：+5.0 ■酸度：1.5
微かに黄色がかった、ほぼ無色透明。芳香がある。すこしアミノ酸の濃度があるが、越後らしく端麗。越後鶴亀よりもこちらのほうがこくがあり好み。飲みやすい。
華やかで芳醇な
越淡麗55% 純米吟醸原酒
美山錦 特別純米 生原酒 55%
赤鬼
特別純米酒 雄町
特別純米 ああーこれは旨いなーなー。
特別純米 美山錦 27BY
鶴齢の特別純米シリーズ27BY。フレッシュ感ある新酒です。26BYほど甘さが立たない芳醇辛口の印象。半分呑んで一月冷蔵庫で寝かせてみます。