雅山流

本日は、、

別誂 雅山流 特別純米酒 秋あがり

名前にもある通り、雅な味わいですね。

別誂 雅山流
純米大吟醸 夏しぼり

アルコール、酸が低めでスッキリ軽い。こんなに軽やかなのに日本酒度マイナスなのね。意外
#日本酒 #japanesesake #山形 #sake #雪女神 #雅山流

無濾過純米大吟醸 生詰(新藤酒造店)
産地:山形県米沢市
アルコール:14度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:出羽燦々
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2018.5

居酒屋で飲む。
酔って味覚えていない。
出羽燦々だから、フルーティーで美味しかったはず。

葉月 無濾過純米吟醸生酒

無濾過大吟醸生詰！

九郎左衛門 雅山流 葉月 純米吟醸 無濾過生
出羽燦々100%
癒し系

別誂 雅山流（限定品）
吟醸酒～うすにごり～

スッキリ

別誂 純米大吟醸 出羽燦々 50％

ぺん吟 銘酒裕多加オリジナルラベル

別誂・雅山流 吟醸酒 フレッシュさと爽快さがあり美味しかったです。個人的には甘みも感じられ良かったです。

別誂・雅山流 びっくりするほど派手な瓶。白濁していて、かすかな酸味。しつこさもなく悪くない。

純米大吟醸
※鶴瀬駅東口　めし処酒処　和

さわやかな風味

ラベルの雰囲気とは違う感じ

影の伝説 玉栄
純米吟醸無濾過原酒

㊗️🥇メダル スピードスケート女子団体パーシュート
無濾過純米吟醸生酒
華やかな香り、メロンのような口当たり。以外に辛口よりでスッと切れていく。旨い。

別誂・雅山流
純米大吟醸 冬の原酒

ん〜自分にはあまり合わないかな。
ちょっと物足りない。

吟醸仕込み

九郎左衛門
雅山流 極月

影の伝説

影の伝説 山田5年熟成古酒
酵母 M310 度数 17度
酒米 山田錦 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
23BY 29.10 1566円/720ml
11月5日開栓。飲んだ事があった気もするが記録に無いので初めて飲む銘柄。5年間、-5℃で管理熟成された無濾過原酒の古酒。上立ち香は微かにモワッとしたもの。先ず丸く濃厚でマイルドな甘味、次いで酸苦味が続く。古酒的風情は殆ど感じず旨い。11月7日完飲。

無濾過純米吟醸生。最初はフレッシュさ、数日経つと甘さを感じた。