賀茂金秀

桜吹雪 特別純米 薄濁り生

「賀茂金秀 特別純米13」ジンワリとした旨みと甘み。原酒でアルコール分１３度です。

すごく華やかな香りで口の中でふわっと広がる。少しピリリとした後味。一杯目！

賀茂金秀 特別純米

フレッシュな口当たりですが力強さも兼ね備えてます。

「純米吟醸 雄町」

火入れですが微量のガスが残っていて、オレンジばりのしゅっとした酸がフレッシュ。
甘みとのバランスもいいです。

開栓後数日でバナナのようなもわっとした甘みに変化、苦みもイガイガします。

うーん、ダレるのがちと早いねぇ。。

賀茂金秀 純米しぼりたて生。戸塚駅近くの某店にて。冷酒で。

上立ち香は弱いが、お米由来の甘い香り。味わいは甘味酸味バランスよく、しぼりたてらしいフレッシュさあり。含み香はそこそこ、余韻は酸味により綺麗にフェードアウトしていく。

みずみずしさが際立つ旨い酒です。

シュワとした口当たり。
やや甘く感じた後に、辛みと旨味が来る。
鰤の照り焼きのこってり味をスッキリさせてくれる。
美味い。

特別純米13　生

■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：麹:雄町　掛:八反錦　■精米歩合：麹:50%　掛:60%　■アルコール度数：13度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

ぬる燗です(⌒▽⌒)

純米しぼりたて生

[名称] 桜吹雪 大吟醸
[ラベル情報]
掛米 雄町 精米歩合 50% 2016.12.
[ポイント] 開栓時期 2日目
[立ち香]細い
[含み]
アタック なし
アルコール感あり
酸味 あまりない
[キレ]アルコール感
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]なし
[苦味]☆
[フルーツ]桃
[印象]
まろやかで甘めだか苦手なアルコール感がある。旨味はいい感じで出てるが、もう少し複雑さが欲しい。

アップ忘れて飲んでしまった

純米吟醸　雄町　大晦日はこれ

アルコール13度の生酒。微発泡、やや甘口。

純米しぼりたて生

今シーズン初の新酒。
ぴちぴちした口当たり、フルーティな香り、甘みと渋みの同居した味わい、〆の酸味。バランスのとれた１本。美味い。

広島県金光酒造さんの「賀茂金秀 雄町 純米 SＵＩTOH」をいただきます。
(^-^)

米作りからすべて手作りの新商品です。
純米酒とは思えない風味は格別で雄町好きの僕にはたまりません。笑)

純米 しぼりたて 生。 今年の新酒。綺麗で旨味もある綺麗な酒。飲み過ぎ危険❗️

甘くてスッキリ飲みやすい

後味スッキリな分最初ガッツンときます。

綺麗なお酒

①純米吟醸 雄町
②池袋・雑草庵にて
③広島の賀茂金秀の雄町◎
四合瓶でオーダー。会社の同僚と一瞬で空けました(’-’*)♪
雄町らしいふくよかな甘味に開栓したてのピチピチ感。お酒の旨さを改めて堪能しました☆

酸味強く辛口

中継ぎには最高

純米吟醸 雄町
軽快な酸味と旨味

フルーティーですが切れがよく後味スッキリです(^^)

一本目。