賀茂金秀

木桶で生まれたリンゴさん woddy apple

リンゴの酵母と杉の樽
米は雄町
ほんのりリンゴ味…のような…

2020/8/29 岡山駅前銘酒センター

特別純米

ガツッと辛口だけど、柔らかい？後味。
脂ののったお寿司とよく合いました。

@鮨まるふく

賀茂金秀 特別純米酒13

香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・★・・・濃い
酸味：無し ★・・・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

薄味だけどほんのり甘くて香りがいい！美味い！
低アルだからずっと飲んでられる！4.6！

賀茂金秀・木桶で生まれたりんごさん

印象的なラベルと名前が気になり予約購入。

香りはりんごという名前がついているだけあり、まさしくりんご。
りんごをかじった時のような香りを感じさせてくれる。

味はまず口に含んだ際に、とても酸味を感じる。これもりんごといった感じか。
後味に若干の渋みを感じ、全体的にとても面白いお酒。
それゆえに好き嫌いはわかれそうだと感じた。

いつもの賀茂金秀とは本当に違いますね。

賀茂金秀・特別純米酒13

体調不良が続き、久々の日本酒。
アルコール度数13%ということもあってか、香りは控えめなフルーティさで、りんごのような香り

味は、グラスに注いだ時に見えたように若干の発泡感があり、口に含んだ際にプチプチ感と甘みもあって味をしっかりしている。
スッキリとしていて飲みやすいし美味しい！！

開栓2日目、相変わらず味もしっかりして飲みやすくなっているものの発泡感がなくなっており、初日にもう少し飲んでおけば良かったと後悔。

特別純米13
アルコール度数を13%に抑えたということらしい。
口に入れた瞬間はやや発泡感を感じ、スッキリ軽やかな味わい。とても美味しい。

賀茂金秀・大和屋酒舗限定、雨上がりの夜空に

ラベルが気にいり予約購入。以前飲んだ黒ラベル雄町よりもダンゼン好み！

フルーティで、まるで香りはメロン🍈味は口当たり柔らかく飲んだ後に少しキリッとはくるもののスーッと消えて美味い！！
常温に戻るとキリッと感がなくなり甘みが出てきてまた美味しい！

純米酒でこの美味しさはすごいです！

美味しすぎて飲み過ぎました！笑

夏酒の純米酒。スッキリしてるけど、後味もいい。

賀茂金秀　特別純米

広島のお好み焼き屋さんでいただきました。
お好み焼き屋さんなのに日本酒がいっぱいあり、一人でも入りやすいお店。
リピート決定です。

賀茂金光・純米吟醸雄町

前々からテレビ番組等で気になっていたお酒。フレッシュかつジューシーとの事で、酒屋さんにその中でもおすすめを聞き購入。

香りはフルーティで例えるならブドウのよう。味もそのままブドウを思わせるような味で飲みやすいお酒。口に含んだ際に若干のシュワ感を感じた。

フルーティさとスッキリさのバランスが良いお酒、海鮮海苔巻きと一緒に。

特別純米　賀茂金秀　辛口
火入れ
精米：こうじ米50%
　　　掛米60%

しっかりうまい

SUITO、米作りから。切れ味よし、性格のいい甘み。

特別純米13

純米吟醸　賀茂金秀
麹交換ver. from 雨後の月
EXCHANGE

広島・東広島市の酒、賀茂金秀！
純米吟醸・まったり・いえ呑み！
まだまだコロナで油断出来ない日々ですが
今夜も我慢して家呑みです！(笑)
今宵のお供にピッタリな賀茂金秀！
やっとご紹介できますわ！(￣▽￣;)
んー！めっちゃシュワピチ！
コレは旨し！(〃艸〃)♡
ネコ好きにはたまらんラベル！
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

夏純　辛口

純米吟醸　いえ呑み
まったり
アルコール度は14%と少し低め
だけど、まったりと濃く、美味い
ヘソテンにゃんこのラベル買い

純米吟醸　おまちー！#自粛解除

金光酒造
Exchange
純米吟醸　100%八反錦　生酒

特別純米　うすにごり生
『さくらふぶき』

夏純
スキッとした酸が素直に流れ込み、薄い甘旨を放って走り抜ける。そして薄苦。やや辛で締め。引き際も素直にスーッといなくなって後口さっぱり。鯛昆布締め、旨出た。ちくわ胡瓜、甘出た。だし巻き、酸シュッと。味噌らっきょ、甘酸に。とんかつ、酸旨抜群。夏酒らしく全体的にあっさりなんだけど、アテると甘旨が ほいほい顔をのぞかせるのが、いいっすねー。二合目、酸旨出て、んまし。
四合1350

純米吟醸雄町、梨、すっきり軽く微発泡。味しっかり。

特別純米酒　13。
微かに感じる発泡感、甘みと旨味が綺麗にまとまり、爽やかな後味。

まったり✨