寒紅梅

寒紅梅　純米吟醸　HARU うさぎ　フルーティな香りと後キレのよい酸味が心地よい。春らしく、フレッシュなお酒です

飲んでいたようで飲んでない寒紅梅の春酒(*´-`)
地元の升屋酒店さんで軽めのお酒として勧められた一本◎
火入れながら微発泡。もう少し辛めのお酒の気分でしたが、甘味控えめ、旨味軽やか、奥底にほんのり苦味をかんじます。
食事とも合わせやすくスマッシュヒット(’-’*)♪
開栓二日目、バランスは更によくなりました！甘味が出てきて春酒らしく軽やかで飲みやすい☆
開栓三日目も微発泡と柔らかな甘旨味が続き、これはあっばれな一本です！

清澄度やや高い。黄金色やや強い^_^良い色と照り。^_^
ほんのり甘い香り。
フレッシュ感に米の旨味がアタックしてくる。喉越しは、旨味を引きずる^_^良かった。

小さなかわいい発泡感

久しぶりのFUYUの うすにごり
精米歩合 60% 16度
しっかり旨い

FUYUのうすにごり。うすにごりらしい味わい。ぐいぐいいける感じ。

冬のうすにごり

寒紅梅　FUYUのうすにごり　三重県

ちょっとチリチリした感じがとても爽やか。でも食事にも負けない強さあり。

Easy to drink and round

なかなか美味しい

遅咲き瓶火入　純米

AKI SAKE
純米吟醸

純米吟醸 寒紅梅
山田錦 100%使用
精米歩合 55％

純米吟醸 AKI フクロウ
媺発砲感あり
個人的にチリリ感はやや苦手なのか、少し時間が経ってチリリ感が少なくなってからの方が更に美味く感じました。

純米吟醸
AKI SAKE
とろっとろ

寒紅梅 純米吟醸 AKI SAKE

2021/10/27 @tabi 体調○
ジューシーな酸味で美味しい

純米吟醸 50%
ガス感あり。無造作に開栓したら、「ポン！」となって、詮が飛んでいきました(笑)
中1日経ったら、ガス感が無くなり、味わいも円やかになった気がします。

QUINCE

やわらかく
すこし鋭いアルコール感

みるきー
乳酸
ヨーグルト

寒紅梅 純米大吟醸 遅咲き瓶火入

2021/9/3 ＠tabi 体調○
ジューシーでフレッシュ

4・5点
米の香ばしい香り
フレッシュな酸と柔らかく甘い山田錦の口どけ

微発泡の軽やかな味わい。
白身魚の刺身に最適な口当たりです。
女性にもオススメ^_^

香りは強く、酸味っぽい感じがありつつ軽快な印象。色は透明からやや黄色がかった感じ。
口に含むと華やかな香りが強く、グレープフルーツのように甘味、酸味、苦味がくる。舌に留めてもピリピリ感は控えめ。ただ、開封時はガス感が強かった。
飲み切り時はやや強め、後味は酸味が程良く残る程度。
純米酒だが、華やかな吟醸らしさもあり、味がしっかりとしていて美味しい。
値段は1升で¥2,700でコスパは良い。寒紅梅は最近飲み始めて、今回の純米酒で3本目だが、どれも美味しかった。コメヤス酒店で購入。

純米　15QUINCE
開けたては微かに発泡感
酸3旨2渋2甘1

スペイン語で15がキンセということみたいです。