旭興

生もと純米磨き八割八分　無濾過生原酒
精米歩合88%、アルコール分16度、日本酒度－1.8、酸度1.95
柔らかな甘味と酸味が特徴。ややアルコール感があるが、なかなかよい。

直汲 特別純米 無濾過生原酒 ver.ひとごこち。まず香りがとても米の甘さを引き出していて誘惑される。上澄みはライトな甘みが押し寄せてじんわり酸と苦みが広がって行く感じだけど、オリを混ぜるとしっかりと甘酸のバランスがある味わいとなる。シュワシュワと心地いい感じ。クイクイ系でとても飲みやすい。酔っ払う〜。

栃木は大田原市 旭興を醸す渡邉酒造 百 にごり貴醸酒 無濾過生原酒。日本酒度−62。相変わらず極端なお酒です。ただの百よりは、にごりだけあって米感強いです。例えるならライスミルクにママレードジャムを突っ込んだような塩梅です。綺麗な甘味です。 #日本酒 #渡邉酒造 #百

無濾過生原酒です。程よい薄濁りが美味しさを引き出します。美味しいお酒です。

醴もと 純米吟醸生原酒

上澄みはフルーティ。
おりを混ぜると酸味が出ます。

特別純米無濾過生原酒直汲み
精米歩合55%、アルコール分17度、日本酒度0、酸度1.65
おりがらみだが、おりと合わせるとバランスよくなる。ややアルコール感あり。

旭興 特別純米 辛口

栃木は大田原市 渡邊酒造 旭興 貴醸酒 百。日本酒度-71の甘々なお酒。数値通り、かなり甘いんだけど、とても上品で驚きます。めちゃ美味いはちみつレモンって感じがします。貴醸酒は甘味が強く出ますが、こちらは劣らず果実のような酸が強く出ていて素晴らしいです。10/13日に飲みました。

夏のしぼりたて無濾過生原酒。うすにごり。軽い米の甘味と酸味、かすかな苦味も。舌触りや飲み口は優しく、軽いどぶろくっぽさがありながらすっきりして飲みやすい。夏らしく涼しげな酒。じゅんさいの卵とじと合わせて。鮎の塩焼きもよいのでは。

『夏のしぼりたて』
うっすら爽やか感覚があり、過去の旭興と比べるとすご〜く呑みやすい。
すこし濁りがあるのもちょうど良い。

「旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒」等外米を50%まで削って、スッキリしてるけどしっかり旨みな感じです。四合瓶で税抜き1,000円ってありがたいね〜！

月井酒店オリジナル商品
酸度が先立つ。華やかさは少し抑え気味でまとまり感があるキレイな酒。個人的感想としては優等生的な味。

スッキリ呑みやすくて、一口飲んだら止まりません(^_^;)。

山田錦 写楽のあとは、チョットあれであれかも

純米

黄色味が強く、とろりんとした口あたり。

特別純米 無濾過生原酒 じかぐみ 旭興
日本酒度-0.5 酸度1.5 酵母 協会901
五百万石 精米歩合55%
オリがあるからか香りに乳酸系
べたっとした舌触りから、グンっとくるアルコール。食べるので合う合わないあるかな

特別純米
香りはマスカット系のかなり強めの香り!
甘みもありますが、そこまで残らないので、飲み過ぎます。
純米大吟醸なのかと間違いそうです。
単品で楽しむのが良さげ。

意外と辛口。クール

2016.12.2 アジート

酒屋さんオススメの旭興純米吟醸 雄町
買って良かったです‼️

濃厚、しっかり

旭興 貴醸酒 「百」十回仕込み 千
すごっ！って感じ、日本酒ってよりシェリー酒やウイスキーみたいな味わい深い。
しかし、-93？
【酒成分】
・原料米…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…LGCソフト(使用割合80%)、とちぎ酒14(使用割合20%)
・精米歩合…60%
・日本酒度…-93(極甘口)
・酸度…5.3
・アルコール度数…15%

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸A部門 金賞
旭興
やや苦味

ジョイオブサケ東京2016にて

きもと純米磨き9割9分　樫樽熟成
色も梅酒だが、味も甘くない梅酒という感じ。