渓流

濃厚な飲み口。「しっかりした」という言葉がそのままの、昔ながらの、しかしとても旨い日本酒。

長野県須坂市 遠藤酒造
純米ひやおろし 渓流

前回の初しぼりからの
ひやおろし。

口当たり軽快
スッキリも後味はある

信州風ですな

春の純米酒。熟成感やや酸味苦味、燗酒向けかも？

長野は須坂、遠藤酒造場さんの渓流 朝しぼり 清酒 出品貯蔵酒。
原酒表記はありませんが、20度となかなかきつめなお酒。トロリとした甘さのある濃厚な味わい。

『冬の純米』

活性生酒 純米
どむろく
精米歩合 70%
2020.3.5 再

長野県 遠藤酒造
渓流 初しぼり
純米生原酒。

旨みしっかり、キレのある甘口系

キレているからしつこくなく
クピクピいける

うまい

飲み比べセットで頂いたもの。全体的にお米の味がしっかりとして、飲みやすく美味しかったです。

冷で。米のフルーティーで透き通る香り。口当たりは清水のようにまろやか、次いで舌の側面から柔らかな米の甘み、最後の喉にぶつかる一瞬だけ米の香りが強まるが、後は引かない。

おりがらみ純米吟醸無濾過生原酒 やや辛口か、食中酒としても美味しいです、美味しいけど少々コスパが高めかも。

純米　甘さ程よくスッキリ美味しいです。

長野、須坂市の渓流を醸す蔵の、遠藤 大吟醸 生原酒。
濃厚で甘めながら、嫌味のない旨口です。

遠藤酒造場 渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒

忘年会シーズンのこの時期は四合瓶が中々空きません😅💦

『氷冷熟成酒 朝しぼり 出品貯蔵酒』

『純米吟醸 杜氏の囲い酒』

『春の純米』

どむろく

純米吟醸 あらばしり無濾過生原酒 シャアシリーズ3回目です、

やや甘めから始まり若干の苦味で締めます、
なかなかフレッシュで美味しいです、
飲む時に常温になるに連れて苦味が増して来る感じがしたので良く冷やしての飲みがオススメかも、
二日目になりまろやかになった、美味しいです。

次の種類は検討中。

純米吟醸 初汲み もう一つ購入していた赤です、
個人的に前回の純米とあまり変わらないかも、でもこちらの赤の方がスッキリしてます、
どちらも美味しいけど、リピートするなら赤かな、

今度は生酒を試したいですね。

彗シャア 純米 前から気になっていた一品です、見かけたので購入〜、
渓流の蔵のブランドになります、

純米〜って感じですが、
甘み程よく旨味あり飲みやすく美味しいです、
間あけて三日目飲みやすく美味しい、
他の種類も試したいですね。

朝しぼり

少し辛口の気がする

長野は須坂市 遠藤酒造場 渓流 活性生酒 どむろく。かなり活きの良い濁り酒。いわゆるどぶろくです。しっとりとした甘みとコクのある旨味。濃厚さの割にはサラッと飲めて、とても美味しい。素敵。 #日本酒 #遠藤酒造場 #渓流 #どむろく

銘柄名:純米ひやおろし渓流

朝しぼり出品貯蔵酒。菊水ふなくちの上位互換。円やかさとふくよかさ、滑らかさが印象的。幾分か甘みが目立つが、アルコールボリュームが辛さを補い20度だが違和感なく飲めてしまう。ただし加水すると、ただ薄くなるだけで印象が変わるわけではないので注意。燗にすると、喉元過ぎた後に苦み主体の旨味が来るが、冷やの方が適する。燗の場合は加水すると酸味が出て味が締まる。冷酒ストレートあるいは燗のトゥワイスアップが良。