渓流

渓流1801-純米吟醸-

口に含んだ瞬間はほんのり甘みがあるけど、飲み込む瞬間にピリッと辛み。
中々の美味。

1801酵母か。今の協会酵母って、何が一番新しいんだっけか。

アルコール度数20度
超辛口

どぶろく かき混ぜるとナカナカの発泡感 米の旨味を感じるどぶろくでした。

朝しぼり限定
氷冷熟成酒 出品貯蔵酒 限定だそうです。

渓流どむろく
今年は発砲感少ないかな。

本日大晦日4時に搾りたての無濾過生純米吟醸を入手待ちきれずに東京で一献するも、スッキリした味と清々しい香り賞味期限は1月2日かなぁー、

純米吟醸 精米歩合60% アルコール15% 吟醸香と米の香り。ふくよかな甘みと喉にぐっとくる酸味。

どむろく
リカマンで購入
1080円
吹き出すので開栓がむずかしい。
どろどろだが旨味と強い刺激がありおいしい。

渓流どむろくうわずみ(^_^)
美味いよ！

夏限定吟醸 夏吟

フレッシュ&ガス感。あらばしりの王道です。夏はモロ発泡系がたくさん出ますが、あらばしりのガス感も合うです。
「直虎」で出てこないですよー。Sakenoteさん！
直虎 純米吟醸 直取りあらばしり

20年古酒
紹興酒のような味わい 当然かな

純米吟醸

どむろくうわずみ。こってり甘めやや苦味。やっぱうすにごりとちょっと違うんだろうか。

ひやづめ純米

香りは無し、含んだ瞬間広がる柔らかい甘さ
長野らしい後味

お土産

氷冷熟成
朝しぼり 出品貯蔵蔵酒
濃い 結構癖あり酒

須坂市 遠藤酒造 渓流 どぶろく。酸味があり濃厚。

どむろく 活性生

2015.06.07
シュワシュワな口当たりに、グレープガムみたいな爽やかな甘味と香り。程よいアルコール感と細やかなもろみが、素晴らしい口当たりを醸し出す。

渓流朝しぼり純米吟醸生しぼり この時期だけの限定酒です。呑んだ瞬間から鼻から抜ける吟香と広がる品のある甘さ

スーパーで330円。旨口で飲みやすいけど、飽きるかも(^^;;

純米酒 長野の小布施の蕎麦屋さんにて 純米酒独特の香りと甘みがある飲み口。酸味が穏やかなので塩味と合わせると美味しい〜〜

蔵囲い
アル添らしくアルコールっぼさがありますが、スッキリして美味しいです。

長野の遠藤酒造場 渓流 蔵囲い。まったりと濃厚な旨味。厚みがあるので、なんのつまみにも合いそう。ほどよい熟成味が良い塩梅です。

無濾過生原酒大吟醸 ムナゲのピリッとした感じはあるものの淡白なテイスト。抜けも早く飲みやすいお酒。もうちょっと自己主張があってもいいかも。

直虎 純米吟醸 あらばしり
スッキリ、綺麗な感じ。