光栄菊
光栄菊酒造
みんなの感想の要約
光栄菊の日本酒は、各種ラインナップが揃っており、華やかな香りや果実感、甘味、酸味、旨みなどがバランスよく楽しめる特徴がある。また、アルコール感が少なく飲みやすい味わいや、濃厚でしっかりした味わいもあり、品質の高さが感じられる。焼き物やチーズとの相性も良いとされており、多様な料理と楽しめる柔軟性も魅力的である。
みんなの感想
光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒
Hello！KOUEIGIKU
無濾過生原酒 愛山
念願の大吟醸クラス。
1日目：硬さから、苦味強め。発泡感あり。
2日目：ほのかにバナナ香。徐々に柔らかさ。
3日目：バナナ香が非常に強くなり、まろやかになってまとまりが出る。発泡感も僅かに残る。
4日目：バナナ香は少し落ち着き、発泡感もとれる。丸みがあって飲みやすくなった。
5日目：完全に発泡感はなくなり、樽香とスパイシー感が感じられるようになる。
日を置くごとに、驚く変化。
同じ光栄菊でも白月に比べると個人的にはちょっと物足りなかったな
でも好みだから甲乙は付け難い
光栄菊。無濾過生原酒。愛山。精米歩合をシークレットにしているが、そんなことを気にしていたら野暮！微炭酸で愛山らしい旨味・甘みをしっかり堪能できる逸品。
光栄菊・スノウクレッセント（無濾過生原酒）
前々から気になっていたお酒、行きつけの酒屋でも取り扱いが始まったということで、予約購入。
香りはまさにバナナ！味は少し苦味がありグレープフルーツぽい感じたが、トロピカルな味わいと微発泡があり後味スッキリで美味い！！
Hello!KOUEIGIKU 無濾過生原酒
開けた時はアルコール感が強かった。
時間がたつと少しまろやかになった気がする。
数日たつと風味豊かになった気がする。
光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
スノウ・クレッセント
SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
開栓初日
光栄菊の特徴的な、微発泡と甘味に後から来る苦味。グレープフルーツ系。
米の旨みも感じられる甘さの為、全くくどくない。
Anastasia Green
フルーティで香りは甘いのに、飲み口はさらっと軽い。
きっとまた思い出して追想すると思う。
感慨深いお酒
SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 山田錦 新酒
別格の仕上がり。
超一流までもう一歩。
もはや芸術。
シトラス感を味わえる。
幾望
酵母 ー 度数 13度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.5 1760円/720ml
12月26日開栓。光栄菊リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。やはり甘味寄りの柑橘系な味わい。酸味があるがその他の光栄菊よりは控えめで、最後は若干の苦味で〆る。12月28日完飲。
SNOW CRESCENT
酵母 協会7号系 度数 14度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.12 2035円/720ml
12月24日開栓。SNOW CRESCENT 1､2BY飲み比べ。酒米がさがの華から山田錦へ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは丸みとサラッと感。先ず甘味、次いでジューシーな酸味と背後の旨味。全体的に当たりは穏やか。2日目以降、柑橘系チリ酸味感が出てきた。12月27日完飲。
SNOW CRESCENT
無濾過生原酒
光栄菊 SNOW CRECENT 無濾過生原酒
ミルミルの炭酸を飲んでるような感じ。
美味しいけど日本酒っぽくない？
SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 13度
酒米 さがの華 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.5 1760円/720ml
12月24日開栓。SNOW CRESCENT 1､2BY飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。こちらはチリ酸味と甘味で柑橘的な味わい。そして、背後の若干の旨味。12月26日完飲。
光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山
純米大吟醸酒 無濾過生原酒
価格：2,970円（税込）
2020.12.18
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
期待を膨らませた開栓初日は残念ながら値段に似合った感動は生まれなかった。数週間寝かせると味が開き、甘味旨味が乗るとの情報を知り、一度寝かすことに。数週間後の時間差攻撃に期待したい。
光栄菊 SNOW CRYSTAL
柑橘系のさわやかな酸味と、ほどよい苦味。無濾過生原酒でありながら13度の低アルなので、呑みやすいのに濃厚でしっかりとした味わいです。
スノウクレッセント 山田錦 無濾過生原酒
さっぱり爽やかで、思ったより甘かった。
スノークレッセント
無濾過生原酒
ブドウ系の味わい。これはよい❗
香りはそうでもない。味濃いめ。甘口。後味はすっきり。美味しいお酒です
光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦
純米吟醸酒 無濾過生原酒
価格：2,035円（税込）
2020.12.11
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
広島では購入できないと諦めて指を咥えてた光栄菊。いつものあの店で取引が始まった事を知り速攻GET。瓶を逆さにすると瓶底に沈んだ澱が降り注ぐ様はまるで雪のよう。呑むとフレッシュ&ジューシーな甘みと酸が口いっぱいに広がり、グレープフルーツやバナナのフルーティーな香りに自然と笑みが溢れる。感動レベルの旨さに人気酒のポテンシャルを窺い知ることができた。
スノウクレッセント山田錦 口開け4.3三矢サイダー