小左衛門

特別純米酒 生酒。
米 米こうじ。アルコール17.5度。精米歩合55%。
口に含んだ瞬間は微発泡っぽい感じ。メロンのような米の濃厚な香りと、味わい。フレッシュで力強い甘さが美味！生酒ならではの美味しさです！

今宵の友三人目。これまた雄町ながら、酸味が効いて旨味抑え目。今宵は試す順番が真逆でした。<(_ _)><(_ _)>
一番食中酒だったのはこの人。白身魚の造りと合わせたかった。(;^_^A　画像左側です。<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

純米吟醸 夏吟
復帰後の初のみ！夏酒！

大吟醸50％

行きつけの酒屋にて「とにかく鶏肉の塩に合う酒が欲しい」と聞いたところ、勧められた１本。ラベルなしというインパクト大のビジュアル。
アル添には少し抵抗があったが、驚くほど影響を感じない。スルリとした口当たりの後、大吟醸ならではの確かな余韻を感じる。

W貴醸酒(再仕込貴醸酒)
スッゴい旨い！！！
フルーティーで日本酒じゃないみたい！！！
アタシの中のNo.1を覆す勢い！

微発泡系、甘辛、旨い‼︎

山廃純米 秋田酒こまち
1年低温で寝かせたお酒とお店の人は行ってた気がする。。お燗向きとの事。
濃いー

純米吟醸備前雄町。うすにごり。やや酸味と甘味を感じる。濁り独特の米の甘味。味は濃いが飲みやすい。

ノンラベル大吟醸 50%
赤鬼

特別純米　美山錦　日本酒度+4酸度1.3
室温保存でした、ややフルーティーな感じ

純米吟醸　直汲み　備前雄町
甘酸っぱさとシュワッとした爽やかさがある。味がしっかりしてるけど、ちょっと甘味が強いかも。もう少し酸味があると良い気がする。

初のしぼり

大吟醸

純米吟醸　直汲み　生酒　出羽燦々
シュワッとしててちょっとリンゴ感。あとやや酢エチ感。全体的にはさわやかで美味しい。

生酛純米 備前雄町 生酒／バナナやりんごといったフルーティな香りとは次元が違う、上品で華やかな香り。

生酛らしい力強さがありながら、ほのかな甘みと旨みがあって、スルスルと呑めてしまう。

これは美味い❗️久々に感動の酒❗️

アルコールは18°と高めだが、あまりに美味しくて、あっという間に空いてしまった。また飲みたい❗️

新宿伊勢丹 1,650円（税抜）

小左衛門 特別純米 美山錦 直汲。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はメロンのようなカプエチ系の香り。味わいは細かい微発泡感あり、甘味酸味バランスよく調和。含み香は十分、余韻はそこそこあり。

爽快ながらも味わい深いなかなか旨い酒です！

純米吟醸 出羽燦々 直汲／醪を搾って直ぐに瓶詰めした無濾過生原酒。香りは穏やかで、甘みもちょうど良い。アルコールは18°と高め。細やかな炭酸味を感じるが、直ぐに消えていく。

新宿伊勢丹 2,200円（税抜）

小左衛門 立春しぼり
フレッシュなお酒

純米吟醸 自然共生米美山錦 50% 生酒
赤鬼

直汲み 出羽の里60% 純米吟醸
赤鬼

純米六割五分山田錦

純米生酛備前雄町 辛口で酸味が効いた味わいのあるお酒です。

( ￣▽￣)

優しい味わい。
すっきりとした喉越しで料理に合わせやすい感じ💡

秋田酒こまち 93% 播州山田錦7%
65% 純米山廃
樋川