小左衛門

2024年5月3日春の宴2024
純米生酛備前雄町2BY 精米歩合
70％　辛口熟成感旨味飲みやすい燗酒で飲んでみたい。

2024年5月3日春の宴2024
純米吟醸備前雄町生黒ラベル中汲み5BY 精米歩合55%やや甘口芳醇旨口残り香が雄町らしい。

2024年5月3日春の宴2024
純米吟醸出羽蝶々生　精米歩合60% 軽やか優しく柔らかい口あたりさらに旨みも感じる。

2024年5月3日春の宴2024
純米大吟醸山田穂直汲5BY火入
精米歩合40%芳醇な香りと米の旨味があり旨口の酒

2024年5月3日春の宴2024
純米大吟醸赤磐雄町4BY精米歩合47%火入　柔らかい口あたり、キレ良くスッキリとした味わい
おいしい

2024年5月3日春の宴2024
純米大吟醸40%直汲4BY
やや辛口でフルーティな香り甘みと旨み若干ガス感　非常に美味い

岐阜県瑞穂市
大塚「蒼天」にて頂く。
ひと息で飲めるような軽やかさ。飲みやすい。

フルーティな香りで、すっきり上品な辛口

瑞浪駅から歩いて15分中島醸造につく。100年酒蔵の雰囲気だ、事務所を訪ね今日の絞りたてを購める。『小左衛門』試飲すると鼻に抜ける爽やかなかおり。かなり丁寧に仕込まれていることがわかる。美味い

寿司ラベル
純米辛口

甘いけど、旨みとキレがあって美味しい！

甘口のっぺりラベルの印象通り

「純米吟醸　初しぼり」

特純　美山錦生　口開け4.1微微発泡旨口フルーツ🥭の後味

しぼりたて　純米吟醸こしひかり50%
はなみち

4.5
山廃　本醸造　無濾過生原酒

燗酒
甘味が増して、旨味も強くなる。温度が下がるとやや弱くなるけど、常温の方がキレはあって美味しい気もする。

純米吟醸　雄町　直汲　

冷酒
カラメル系の甘味と酸味かかった苦味？が合わさったことで、すごいスッキリと飲める、飲み口がいい

山廃純米。食中酒に丁度良かった。

純米 六割五分
播州山田錦
コスパ高く旨し。

小左衛門 特別純米 美山錦

特別純米　鳥ラベル
香りはしない。
口当たりは凄く濃厚。
後味はスーッと引いていく。
女性や日本酒が苦手な人でも飲みやすい。

酒膳　蔵四季

純米吟醸　こしひかり100% しぼりたて
西武池袋店酒商山田蔵元さん来訪コーナにてツレが購入

スズキ、キャロットラペ、クリチのポテサラ、いんげんの胡麻和え、ボロニアソーセージは酸味が変に立ったり雑味がぁ～(；´Д｀)
いぶりがっこポテサラと卵カレーポテサラ、ガーリックシュリンプ、小松菜の柚子浸し、筍の土佐煮、たこ刺しが合うわぁ〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
でも、白湯をアテに飲むのが一番うまいかもしれん
1,800円ぐらいだったって
ツレも★4つだって

純米六割五分
播磨山田錦
グレープフルーツ系
スッキリ爽やか
軽快な飲み口

純米吟醸雄町生酒

特別純米 信濃美山錦
極薄濁り 悪うさぎ