越乃寒梅

普通酒 白ラベル
酵母 ー 度数 15度
酒米 五百万石他 精米 58%
酒度 +6 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 1243円/720ml
1月11日開栓。にごりリレー飲みは一旦休み。自分が子供の頃、希少銘柄だった？コレをセールで買いに酒店量販店へ父親に連れてもらった記憶（今となっては本物か否か不明）。辛い辛口系の味わい。ライトな旨味にスッキリ感と若干の苦味。正に淡麗辛口。1月12日完飲。

吟醸　澵　55% 15度　　
4235→3960円
旨いけど値段程ではない

越乃寒梅特別本醸造。
地元産五百万石で醸した限定酒です。
淡麗な中にも「こく」・「旨味」を感じます。美味しくいただきました。

近くのイオンで買った

ラグーン
辛口
グリーントップ1290円

4.1
甘辛い、あまり特徴がないかな…

新潟は江南区
越乃寒梅　吟醸　別撰
3年ほどの熟成。砂糖感のある甘味。ほどよい熟成感が良い塩梅。ゆるーいアルコール感がありますが吟醸だけあって綺麗な味わい。

度数が高く、オンザロックでいただきました。スッキリ、キレが良い。

おなじみの癖がなく飲みやすいお酒

越乃寒梅 亀田郷 大江山産

2024/3/11 @新潟 体調◯
優しい旨さ

2024/5/14 @tabi 体調◯
2ヶ月たってまろやかな旨さと

飲み口は甘めだけど、あとから辛味がくる。昔はなかなか手に入らなくて絶対に美味いと思い込んでいたけど・・・

Muku

Muy acuoso, como agua, fluye

Más sabroso, delicioso

Muy claro, algo dulce, acuoso

特撰　吟醸。キレ良く、辛口で程よい旨み。料理に合わせ易い味わい。

別撰

うまいっす！！

生酛系酒母柱焼酎仕込　特醸酒。独特のキレ感、香りは抑えめですっきりした味わい。

これぞ日本酒の大吟醸

爽やか。日常の晩酌に最適。

越乃寒梅あまね　令和の越乃寒梅　

新　吟醸。旨口、米の味を感じる味わい。燗向き。

キリッとした強めの辛口。

味が濃い おいしい！

令和の新しい越乃寒梅。ラベルも一新している。
香りはやや甘く、乳酸というよりも牛乳のよう。飲むと、酸は弱く、甘さは軽快。五百万石メインのためか、切れ味が良い。