作

伊勢志摩サミット関連銘柄で買い注文。酵母の違いで3種の純米酒が楽しめますよ。

作 山田錦 純米大吟醸 塊山一滴水 ALC:16 精米歩合:40％

開栓時、とても華やかでフルーティーな香りと味わい。流石、作って思いました。あれからおそらく４ヶ月以上。今日は瓶底に少しだけ残っていたものを頂きましたが、やはりあの時の感動は無く、あの時の面影を少しだけ残す程度でした。

恵乃智 純米

作 恵乃智 純米酒
作シリーズではこれが一番うまいかも
口に含んだときの香り、旨味が口の中に広がります～

作 雅乃智中取り

雅乃智 中取り
純米大吟醸 山田錦50%
2015.08購入

しぼりたて純米原酒

来年はこれが来る！

作　しぼりたて　純米原酒
■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：国産米　■精米歩合：60%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：+3.0　■酸度：1.7

純米原酒　きれいないまどきのお酒です。誰が飲んでもおいしいね(^～^)

作　プロトタイプＭ
あらしばりの火入れとのことです。
火入れですが開栓直後はシュワッと炭酸を感じます。立の香、含みともに華やかさを感じます。フレッシュ感があり、グイグイといけます。食中と言うよりはお酒を楽しむ感じで美味しかったです。

純米吟醸 Z
フルーティーであるが甘過ぎずワインの様です。

穂のとも 純米酒

さっぱり、くどくない甘さ、うまい。9点

純米原酒 しぼりたて

ジューシー、新酒だけど、しっかり味わい。若さあり 8.8点

ｚ 純米吟醸

そのまま美味しいお酒。食中酒。飽きがこない味。8.7点

穂の智 純米

ただただおいしい。もうそれ以上がない…（ ; ; ）

すごく好き！風味後味最高。また飲みたい。

純米吟醸
甘み、酸味→しつこくない甘み、軽いアルコールみ
単体で飲める酒。常温で4プラス

プロトタイプM

伊勢志摩サミット関連銘柄。純米酒恵の香はほんのりメロンの香り。

〔しぼりたて純米原酒〕この前飲んだ作のうまさから期待して購入。新酒らしいスッキリさ。物足りなさはなし。酸もちょうどよい存在感。うまかったわ。

作　雅乃智　純米吟醸
SAKE COMPETITION 2015金賞
華やかな香りで膨らみのある味わい

赤坂溜池、おかず。
甘口？口当たり柔らかい。

SIDE-3 （サイドスリー） 神の穂 純米 吟醸原酒　このスッキリ呑み口はまさに米ジュース、旨甘味！クリームチーズなんかを肴に頂きたい一献♪

「作 しぼりたて 純米原酒」
しぼりたてとは言えども火入れのお酒。言われなければ分からないほどフレッシュでジューシー。日本酒が得意じゃない人にも勧めたい（アルコール度高いけど）。

精米歩合：60%
アルコール分：16度
日本酒度：+3.0
酸度：1.7

作 雅乃智 純米大吟醸中取り
フルーティーな吟醸香がたまらない。口に含んだときはしっかりと輪郭のある味わい。辛味、苦味が強めで、後味がスッキリ切れが良いお酒。旨い！