作

マル秘の作を開栓。
自宅で2年熟成させてますが、ひね香は全くなく、飲み飽きしない、香り高くフルーティーな純米大吟醸。

作、岡山雄町です。東京駅の地下、グランシタの、はせがわ酒店で購入しました。やっぱり、作は美味しい🎵晩御飯がカレーということが難点(笑)

作 PROTOTYPE M
甘めだけど香りが良くサラリとした飲み口のお酒。ほどよいガス感が良いですね。

prototype H

実家の三重県に里帰りした時に出会った特別限定酒「作　プロートタイプM」純米原酒直汲み無ろ過。

ー回火入れの生貯蔵酒、プチプチ感があり、作らしい香りと厚み。味わいも素晴らしく後口もスッキリと切れます。バランスが素晴らしく ふわっと広がるすごい酒です。@Kawada酒店

噂より美酒！

雅乃智雄町 スッと入る口当たりに広がる甘味と果実味が良い感じ。

Z
ゼット！バナナ？ヨーグルト？みたい立ち香り、甘みがぶぁ〜と広がり、その後、酸味がぐいっと甘みを引き締める…麹の旨み、米の旨み、やば旨！はまりそう

雅乃智 純米吟醸山田錦 酸強目で確りとした印象、山田錦なのでどっしり

昨酔の友。開栓したてでは、ホント微かに発泡を感じた気がしたけど、二杯めからは落ち着いた？愛山らしい旨味が雑味なく醸されてて、ほんとキレイな印象。先週のプロトと比べても面白かったけど、昨酔比べた写楽がキツく感じるほど。いやいや、これは好みの世界。(^^)v

こんな小瓶あるんですね(*^^*)
「作 純米吟醸 Ｚ」

雅乃智 中取り
純米大吟醸
精米歩合50%

@なな治

作 ZAKU JUNMAI GINJO
なぜか飲まず嫌いだった作を、長谷川酒店限定に惹かれて購入。開栓直後は強い吟醸香。軽い酸味の直後にコクのある辛味。余韻は短く潔し。また他のヤツも飲んでみるかな♪( ´▽｀)

今酔の友。実は自分がゲットしたのは初。(^^)v　発泡は冷やしてたんで押さえられましたが、美発泡感と甘味は正にシャンパン。日本酒幅が広いとしみじみ実感。(^^)

純米「恵乃智」
香りよし。
甘さ、美味しさが広がっていく感じ。

真ん中の作が私好み。やっぱりミルキーな甘みが好きだな〜。

Ｚラベル 純米吟醸

フルーティな吟醸香。優しい甘、旨味のある味わい。尖がったところの無いバランス、軽い飲み口で余韻なく切れる後味。はせがわ酒店 東京グランスタ店にて購入。

恵乃智

prototype M

作　玄乃智
美味いね！

作 玄乃智
日本酒ラボ@20150522

雅乃智 純米吟醸
控えめだが華やかな香り、やや辛口の味わい。ちょっと平凡かなと思ったが、料理と合わせると食が進む。食中酒としてのレベルが高いと思いました。

prototypeH 純米原酒

飲み口さっぱりフルーティ。後味辛味あり。9.5点

庫裏新橋店さんにて。

極微発泡となっていますが、もう抜けてしまった後のようでした。
炭酸感は感じられませんでしたが、柔らかな舌触りとしっかりした甘さがあり、後味の酸は少し残りますが、おかげで強めの甘さがうまくキレますね。